（文德甲8日讯）文德甲鸡蛋供应短缺，部分超市和零售商尽管已采取限制购蛋，但货源仍每天被抢空，一些熟食业者被迫为蛋“奔波”，直接向供应商订购鸡蛋的餐馆酒楼，则暂未受太大影响。

本报记者今日走访超市和零售商，业者与职员异口同声说，鸡蛋货源短缺的情况已维持3周至1个月左右，近期情况更为严重，有些零售商甚至每天早上已售罄。

为减少消费者或商家“囤蛋”，部分超市和零售商进行购蛋限制，至鸡蛋供应恢复正常。

文德甲同发超市经理侯俊聪受访时说，鸡蛋货源短缺已维持3周至1个月，供应商所提供的货源无法达至超市的需求，举例超市下单1000托鸡蛋，来货只有一半，第二次订货可能货源更少。

“尽管我们已向总部反映，但目前鸡蛋短缺的情况仍没有好转。”

“一般上我们每星期都有新的鸡蛋货源，但由于目前出现未知数的情况，我们也无法得悉鸡蛋是否能在短期内到货，需看供应商如何安排。”

他说，自从鸡蛋货源短缺，该超市已采取购蛋限制，即一人限制购买最多3托鸡蛋，无论如何，鸡蛋的价钱未有太大调整。

另外，本报记者走访文德甲旗山LYC连锁超市，该超市每托30粒的鸡蛋包括甘榜白蛋，自昨日售罄后，至今早上11时仍未补货，超市内仅剩不到10盒的10粒装Omega鸡蛋。

该超市职员受询时说，近期鸡蛋供应短缺，几乎每天鸡蛋都售罄，而且补货时间也不确定。

“许多顾客每天都回来询问鸡蛋补货时间，或一天来两三次等待鸡蛋补货。”

■近一两个月没厂商到货

文德甲合昌栈少东廖国龙受访时说，最近鸡蛋货源非常短缺，不仅是文德甲，东海岸其他地区都有此现象。

“一般上鸡蛋厂商的运输，每周有两至三天会到各地批发、零售和超市下货，但在7月尾时传出消息由于巴生谷一带的鸡蛋短缺，因此在这一两个月都没有厂商到货，以致本地农场的鸡蛋也供不应求。”

他说，该店一般上每周会订购200托鸡蛋，平均每天工作日售卖40托鸡蛋，以往鸡蛋货源稳定时，鸡蛋会在1小时左右卖完，但近期每天营业不到半小时，即早上8时30分就已售罄。

“我们采取购蛋限制，每个家庭限购一托鸡蛋，希望减少囤蛋导致其他消费者买不到蛋的情况。”

■餐饮业者为蛋奔波

文德甲有得食业者刘嘉诚受访时说，由于没有直接对接鸡蛋供应商，向来他都是到超市购买鸡蛋，由于目前市面上的超市和零售鸡蛋供应短缺，近期都被迫为蛋“奔波” 。

“有些超市或零售进行购蛋限制，所以我们需要再到其他地方购买鸡蛋，以应付本店的日常需求，但无论如何，鸡蛋短缺问题目前仍未对营业造成影响，不至于却蛋而无法提供蛋类食物。”

另外，文德甲双喜楼冷气酒家业者姚先生，以及文德甲开饭杂饭专卖店负责人李振锋异口同声指出，他们的鸡蛋货源向来与供应商订购，目前没有受到影响。

双喜楼酒家平均每个月需订购50托鸡蛋，而开饭杂饭专卖店的用蛋量则平均每周50托鸡蛋，以应付各种经济菜式。

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