彭亨文冬县是广西人居多的地区，在广西菜中，酿豆腐卜是最具有代表性的菜肴之一，为了让更文冬拥有代表性的广西酿豆腐卜，文冬金马苏大屋海鲜坊也特别推出《大大粒》文冬广西酿豆腐卜。

摄影：欧盛财

《大大粒》文冬酿豆腐卜目前成为文冬闻名的其中一道菜肴，很多外地游客到文冬，也必须特别品尝这道菜。

为了应付市场的需求，文冬金马苏大屋海鲜坊每天都会特别酿约20公斤材料，材料包括新鲜鱼肉、猪肉、韭菜和其他调味料，而有关酿的豆腐卜，是特别大个，必须向豆腐卜厂定制。

该店东主黎明强受访时说，文冬广豆腐卜已经闻名，但为了让游客或文冬人能够有一个更具有代表性的美食，所以推出《大大粒》广西酿豆腐卜，没想到反应非常热烈，在每逢假日，多游客及游子回乡时，这些豆腐足也售罄。

“为了方便游客或市民购买，本店也推出普通包装的豆腐卜，并放在冰箱冷藏，顾客购买后，可以自己享用或当手信送礼，反应也特别热烈。”

豆腐卜是文冬的特产，经过炉火炸后，粒粒都是金黄色，质感较其他地区豆腐卜更可口。

目前售卖《大大粒》文冬广西酿豆腐卜的地点是文冬金马苏大屋海鲜坊（下午4时至午夜）及文冬不夜天美食坊（早上7时至早上11时）。

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