【今日东海岸】盆菜不涨价销售较慢热

2025年1月10日

（关丹10日讯）盆菜价格不上调，预计今年销量会上升10%。

盆菜，也称大盆菜，是以指用一个大盆，将各种食材丶珍品海味层层叠叠的放在一起，用慢火炖煮，杂绘的方式一起弄熟，起到多味调和的方式。

随着时代的变迁，加上物流的便捷，在农历新年期间，盆菜已开始普遍的出现在各家庭的桌上。

新年的脚步临近，盆菜的销量也渐渐上升，关丹36frozen mart东主李翠莹受访时指出，依照本地的习俗，盆菜的销售都是临近新年时才会热销。

有鉴於主要的海味价格并没有调涨，她预测今年的销量会比往年增加10%左右。

“比较好卖的是100令吉左右，中等价位的盆菜，一来份量足，二来自用送礼都相宜。”

提及不久前网络爆出网红盆菜的事情，她说，该情况并没有对盆菜销量带来太大的冲击，而且由于她的是实体店，如果食材有问题，是支持退款或是有条件的更换。

“盆菜在运输过程如果冷链出问题，可能会导致食物不新鲜，对此，一旦买回去有问题，商家是支持比照更换。”

关丹新鲜饭店东主黄金荣指出，由于准备新鲜盆菜的时间需时，他建议顾客可以提早预订，以免供应不及。

他说，其店中只准备两款盆菜款式，分别是5人食用和10人食用，顾客购买后只需要加热就可使用，而且因新鲜挑选现煮，也不用担心食材新鲜度的问题。

他说，盆菜一直以来销量都不错，但由于关丹市民都会比较慢热，所以订单都要等至临近新年最后一刻才会知道多或少。

“但由于我们需要先订购食材，为免供应不足，还是建议顾客可以先提早预订。”