食肆不阻自带饮料 展现人情味 增加回头客 - 中国报 Eastcoast China Press
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    食肆不阻自带饮料 展现人情味 增加回头客

    民众到茶室享用餐点,一般都会点饮料或泡茶。

    (文德甲、劳勿11日讯)尽管食客自带饮料到茶室,或将减低茶水消费能力,但大部分食肆业者不设“禁令”,并认为“人情味”更有效增加回头客。

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    日前,一家三口到蒲种茶室用餐时,因饮用自带的水壶,结果引起老板的不满而发声指责,最终引发双方的争执。

    本报记者走访文德甲及劳勿两地茶室,不少业者受访时说,该茶室并没有设“禁自带饮料或食物”的规则,同时也尽量以“顾客至上”和“以和为 贵”的心态营业,才能留住更多顾客。

    文德甲有得食业者刘嘉诚受访时说,该店营业至今已有数年,不乏自带饮料的顾客,有些是年幼孩子带水壶,或上班族有自带饮料的习惯。

    文德甲有得食没有禁止顾客自带饮料,反而在墙上注明菜单价格,让顾客依开销点餐。

    “我们也没有贴上禁自带饮料的相关告示,因我们觉得就算不点饮料,也不是什么大问题。”

    “我们还曾遇过自带食物的顾客,但我们从未出面阻止或劝告,文德甲是个小地方,顾客们都认识,也是朋友,我们认为没有必要为了一点营利,与顾客闹得不愉快。”

    刘嘉诚认为“人情味”更能吸引顾客。

    他认为只要顾客行径不过分,都会尽所能与他们保持友好关系,除了提供最好的食物和服务,满满的人情味,也是吸引回头客的良好方式之一。

    文德甲I-Corner美食中心业者沉郁泉受访时说,该中心约有10余个出租的食物摊位,他则负责茶水生意,尽管曾想过在中心张贴“禁自带饮料”的告示,但 最终打消念头。

    沉郁泉:尽管不设禁令,但鼓励食客点饮料。

    “除了有不少顾客自带饮料或食物,我们还遇过形形色色的顾客,有者会坐在餐桌一整天都不点餐,但只要对我们影响不大,我们都不会对顾客太过 苛求。”

    文德甲I Corner美食中心,约有10余个出租的食物摊位,业者则负责茶水生意。

    “当然我们希望顾客可以点饮料,提升我们的生意额,但他们带饮料也是有自己的原因,我们也给予尊重。”

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