售价调整不大 购食材 搓汤圆 过冬至
(关丹丶劳勿丶文德甲丶哥打峇鲁12日讯)冬至大过年,下周五将迎来冬至,各种汤圆材料售价今年调整不大,不少家庭因而选择自购食材,与家人搓汤圆过节。
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《中国报》走访多区市场后发现,汤圆的主要材料价格今年大多没有调涨或调涨幅度甚微,例如糯米粉丶片糖丶黑芝麻丶花生碎等。
不少卖家受访时皆表示,今年还是有不少老顾客选择自已搓汤圆。
目前市面上拥有各种传统和新颖的现成汤圆,只需放水后直接煮即可,但仍有不少顾客更喜欢搓汤圆的感觉,趁着佳节到来,感受一家人同桌共享美食的家庭乐。
关丹星光城Sweet Lovely Bakery烘焙原料店东主刘秀萍受访时说,目前各种做汤圆的材料并没有涨价,虽然本区的生活节奏逐渐加快,但至今还是有不少市民坚持自行搓汤圆。
她说,近日比较好卖的都是豆沙丶黑芝麻馅料,另外,较常见的花生馅料销量也比较快。
她提到,除了各别家庭需求,关丹区内也有一间学校向她订购百人份以上的材料,让学生搓汤圆庆冬至,传承中华文化。
据阿益布爹冷藏店业者指出,今年冬至现成汤圆销售得比较慢,可能本区市民比较慢热,并不见买气。
劳勿糯米粉 现成汤圆 销量增逾50%
(劳勿12日讯)一年一度的冬至落在本月22日(星期五),劳勿东海岸超市的糯米粉及现成汤圆也大热卖,最近几天的销量比平时增加50%以上!
劳勿东海岸超市职员曾丽芳今午受访时透露,冬至是华人重大传统节日之一,象征团圆,华社都很重视。华裔妇女在冬至来临之前,纷纷到住家附近的超市购买糯米粉,作为制作汤圆的材料。
她说,也有部分职业女性,到该超市购买冷藏的现成汤圆,下班后回家煮熟,供一家大小享用,欢庆团圆。
曾丽芳指出,配合即将到来的冬至,该超市已预先准备足够的新鲜糯米粉及现成的冷藏汤圆,供顾客选购,以满足顾客的需求。
另一方面,劳勿利民花园居民协会主席王宝珠受访时表示,冬至是象征团圆的华人传统大日子,她每年都预先购买糯米粉,亲手制作汤圆供家人享用。
她说,她通常制作红、白、青3色甜汤圆,先膜拜家中供奉的祖先及神明,过后才让一家大小享用。
王宝珠告诉《中国报》记者,她偶而也制作咸汤圆,用料包括有糯米粉、排骨、虾米、姜片及蒜米等,虽然制作过程比甜汤圆繁杂,但只要有爱心和耐心,不成问题。
无巧不成书,同样来自劳勿利民花园的家庭主妇萧玉莲及李雪梅,今午不约而同,分别到劳勿东海岸超市购买糯米粉,准备在冬至当天制作汤圆。
萧玉莲及李雪梅异口同声说,她们分别购买半公斤糯米粉,准备在冬至当天制作甜汤圆。