（劳勿3日讯）劳勿部分食肆业者已依据州政府指示，提供清楚列明价格及份量的新餐单，惟仍有许多业者基于缺乏详情，目前沿用旧餐单，待执法人员上门检查，再做打算。

彭州消费人事务及人力资源委员会主席沈春祥早前宣布，自今年6月开始，规定州内食肆禁止在菜单以“时价”标价，业者必须清楚列明食物价格及分量，以保护消费者权益，及避免商家与消费者的争论及误会。

劳勿黄汉记餐馆业者杨彩玉说，得知当局的指示后，她于上月已拟好新菜单，为海鲜类、肉类标上大份及小份的分量，及每100克的价格。

“由于海鲜类、肉类价格每日都有上下，所以新菜单的食物价格，我会以手写方式填上，方便日后更改。”

她说，新菜单上的分量仅是参考，如小份鱼头为450克，但厨师在准备食材时，通常都会超过此重量。

此外，吉祥素食馆业者冼委仪说，其餐馆菜单向来只标上大份及小份的价格，为了迎合当局的要求，特别准备一张列出各种青菜每100克价格的菜单。

“至于素鱼类，我们都是整条计算，没有特别秤重量。”

她说，目前尚未有官员上门调查菜单，也不知道新价格表是否满足当局要求。

此外，劳勿Mualaf 餐馆业者爱莎则说，其现有的菜单已标出菜肴小及大分量的价格，但是未列明食材重量。

“我还不清楚当局的要求，所以暂时未考虑弄新菜单，若有官员上门检查及指导，我们再处理，避免弄错。”

■多数口头点菜

我们之前都会以时价为海鲜类标价，因为海鲜价格会上下不定，若当局规定要清楚列名重量及价格，确实有难度，不过我们会研究该如何标价及标出分量，拟出新餐单，以符合当局的规定。
由于餐馆生意以熟客为主，大部分顾客都会直接口述点餐，或是由服务员介绍当日推荐菜肴，鲜少要求看餐单。

■沈春祥：先讲解 不开罚单

彭州消费人事务及人力资源委员会主席沈春祥说，尽管“菜单须列明分量及价格”措施已开始执法，但目前处于“教育期”，官员会检查及纠正不符合规范的菜单，但不会开罚单。

“我们的用意不在于罚款，而是教育业者清楚列明价格及分量，避免顾客在消费后不满价格及投诉业者，这是保护双方的权益，也可避免不必要的误会。”

因此他提醒业者，尽快修改以“时价”标价的菜单，让顾客了解食物价格下点餐，凡没有根据指示的业者，若碰上有顾客投诉食物价格太高，就会被官员取缔。

“其实，业者清楚列明价格，也是自我保护，双方在价格清晰的情况下消费及营业。”

他说，为了新措施，已陆续与州内各县的相关餐饮业公会代表进行讲解，唯独劳勿、而连突及立卑一带没公会代表出席汇报会。

“我会再安排时间到西彭一带与业者再进行讲解，希望所有业者都能遵从新指南。”

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