（关丹3日讯）彭亨消费人及人力资源委员会主席沈春祥指出，6月1日起，彭州内餐馆丶咖啡店丶小贩和熟食业者需要统一规范餐单，一旦未达标准，被食客投诉，当局将上门对付。

他今午和关丹姑苏厨业公会丶关丹咖啡餐旅公会和关丹小贩公会代表，在关丹彭州政府大厦进行对话会，传达政府在6月后将执行的执法标准。

他不愿意看到执法单位只是一味的开罚单，相反，他更希望能透过教育和沟通的方式，避免业者被执法单位取缔。

“6月1日后，餐饮业者需要列出明标价码的餐单，不允许含糊其辞，在灰色地带牟利。”

例明餐饮分量

他举例，每次到餐厅用餐时，顾客都会习惯性说出“大中小”位，或是“一人位丶两人位”，但政府要求业者可以列出一个位/小份是多少克。

他说，这种规范方式，除了保护消费者权益，也避免业者被执法单位取缔，例如日前梧桐再也的一间餐厅，就是因为餐厅没有清楚例明餐饮份量，被顾客举报，执法单位以暴利税法令调查业者。

他未来还会到淡马鲁丶而连突和劳勿，与当地的咖啡公会和民间组织对话，希望能说明政府未来执法规范，要求业者配合整改。

另外，他也在席间提醒公会代表，未来关丹市政厅或会开始对餐厅内张挂的商业海报追税，希望业者可以做好准备，先缴清应付的税务，免被罚款。

席间，沈春祥也希望各公会代表为咖啡丶白开水丶茶等饮料价格，定下一个浮动空间，减少顾客的投诉。

“一旦有顾客投诉，执法单位上门调查发现到业者的盈利是销售成本的1倍以上，执法单位是有权援引暴利税开出罚单。”

规范是好事

◆黄永健（关丹小贩公会主席）
我认为沈春祥本次特地把我们召集到来，说明未来将执行的规范是好事，至少我们可以避开错误的地方，尽可能在这两个月内作出修整。
我相信会员们都已经有餐单等，但现在要做的只是增添缺漏，例如增加双语范本，减少被投诉的可能性。
我也认同这种先与业者沟通和对话方式，能减少不必要的麻烦和误会。

沟通是好事

◆冼天生（关丹咖啡餐旅公会主席）
周一的对话会是很好的，除了可以清楚了解未来执法的规范，也得到不少资讯，包括关丹市政厅未来可能会针对店内广告海报追讨广告税。
针对餐单部分，我相信彭州80%的业者都做得很好，但难免有一些业者没有规范好，政府愿意提前沟通是好事。

须商量分量

◆黄循莲（关丹姑苏厨业公会主席）
会透过群组向会员传达对话会中的讯息，要求会员可以依照该规范定制餐单。
但现在如何制定一个菜肴的分量，真的需要好好与会员商量，例如一盘炒杂菜，份量多少克，定价多少一份，其实都有一个很大的商量空间。
幸运的是，目前我们还有时间整改，希望可以在6月前能整改完毕。

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