（哥打峇鲁9日讯）尽管首相丹斯里慕尤丁宣布国家复苏计划第二阶段以上的州属开放堂食，但是丹州部分的餐饮业者仍静观其变，毕竟我国及州属的疫情居高不下。

业者们说，宣布开放堂食措施细节并没有清楚详细，而且在疫情严峻之际开放堂食必存在风险，可谓是生意与防疫之间陷入两难的抉择。

业者们说，这样开放堂食，是否会引起另一波的疫情爆发，加上有些餐饮业的员工或业者若还未完成接种，如此仓促开放堂食，也存在一定的风险。

“如今又出现变种病毒，加上有些是无症状患者，或者不知道自己确诊，而前往堂食，又或者执法人员忽然登门检查，业者遭开罚单等等问题。”

业者们说，开放堂食要严守标准作业程序，一些餐饮业者有可能会面对人手、成本及安全问题，甚至会面对不听劝的或不愿配合的顾客，而掀起不必要的争吵。

业者们说，为了不必要的麻烦，目前还是保持观望或待疫情稳定再开放。

传统咖啡店冠香园负责人陈吉永说，可谓生意与防疫之间陷入两难的抉择，因此该店暂时不开放，仅提供打包。

他说，如果开放堂食，也需要安排员工守在店门口，不再只是确保顾客扫描MySejahtera及测量体温，同时要确保顾客已完成疫苗接种，持有疫苗接种证书。

“这不但人手方面不足，并且有些顾客也未必会配合。趟诺在遵守标准作业程序（SOP）方面出现疏忽，而导致被开罚单。如此我们还是决定不开放，一起视情况而定。”

李浚荣：没有明确指示

Alley Bistro 后巷业者李浚荣说，由于政府没有明确的指示，以及中央和州政府提供的指示不一，所以他们还在观望。

他说，暂时他们还在讨论的阶段。因为现在疫情这麽严峻，对于开放堂食，他们也是感到担心。如果决定开放堂食他们会事先做筛验，以测安全。

他也说，他的员工都已经接种第一剂疫苗。至于人手安排进行标准作业程序（SOP）不是问题，唯一担忧的是执法人员开罚单。

黄胜忠：暂时不开放

Kopitiam kita业主黄胜忠说，虽然政府宣佈进入国家复甦计划第二阶段的地区可以开放堂食，但是考虑到民众及大部分员工还未完成接种疫苗的情况下。

他说，他们决定暂不开放堂食，并将会继续提供外带（打包）服务，希望大家能够体谅，感谢大家对本店的支持。

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