工作时间长 薪水不高 餐饮业 请不到人 - 中国报 Eastcoast China Press
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    工作时间长 薪水不高 餐饮业 请不到人

    (关丹21日讯)工作时间长,福利低,餐饮业工人严重不足。

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    纵然市面爆发失业潮,但餐饮业现今却面临严重的人手不足,一些餐厅贴出聘请启事,甚至多达数个月没人应聘。

    针对此情况,彭亨关丹姑苏厨业公会长黄循莲指出,餐饮业因工作时间长,再加上与其他行业对比,薪水不高,上述两个原因是该行业请不到人的原因。

    她说,餐饮业一般的工作时长是8至12个小时,工作范围包括打扫丶清洁丶点餐和捧餐等等,工作并不劳累,但是时间较长。

    黄循莲:餐饮业过去都是不受得本地人的青睐,聘请外劳为主。

    她指出,鉴於上述因素,餐饮业过去都是不受得本地人的青睐,聘请外劳为主。

    “但随着新冠肺炎爆发后,外劳入境受阻,餐饮业的窘境也开始显露出来。”

    关丹The 92’餐厅东主吳子康受访时指出,他曾透过网络张贴聘请广告,虽然有人应徵,可是随后不满意待遇就离职。

    吳子康:曾透过网络张贴聘请广告,请不到工人。

    他说,他初始付的薪资是高於现在的平均薪资,还有加班费等, 工作范围也不大,可是偏偏都不太受本地人青睐。

    他认为,本地人会比较倾向选择薪资更高丶有技术性和时间较短的工作,对此,在外劳未能入境后,面对人手不足是预料中事。

     

    人手空缺高达逾30%

    请不到员工,餐饮业人手空缺高达30%至40%。

    《中国报》抽样式调查,不仅是中华餐馆丶嘛嘛档和快餐店等也面临人手不足的问题。

    关丹甘马挽咖啡店东主孙爱莲受访时指出,她开出的底薪高於最低薪金制,同时还提供食宿,但是张贴3个月广告后,都没有人到来应徵。

     

    孙爱莲:包吃包住的招聘广告3个月都没有应徵。

    她说,最为难的是,市政厅也要求餐饮业尽可能70%工人是本地工人,30%是外劳,但最大的问题是,本地人员不愿到来餐饮业工作。

    她指出,其店的营业时从早上7时至下午5时,与2020年初管制令前,工作时间减少了, 因为人手不足。

    “现在人手不足,只能辛苦现有的工人加班,我们再付加班费。”

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