【今日东海岸】延长营业 皆大欢喜 关丹餐饮业冀市会同步
(关丹28日讯)饮食业允许营业至晚上10时,餐饮业者盼市议会尽快与中央同步,尽早公布细节。
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由於关丹上月疫情严重,已在上月10日率先落实行动管制令(PKP),随着疫情不受控,再度落实强化管制令(PKPD),随后本月7日再转落实全国大封锁。
关丹小贩公会主席黄永健受访时指出,之前限定饮食业从早上8时营业至晚上8时,非常不合情理。
他说,尤其是不少店铺为避免被罚款,只愿意开到晚上7时左右,该情况也造成很多才放工的市民无法顺利下单或订餐。
“另外,如果太迟开,早上8时才开店对於很多上班族的也不便,也不可能为等打包而选择迟到。”
他希望关丹市议会尽快与中央同步作业细节,让餐饮业尽快恢复元气。
彭亨姑苏厨业公会主席黄循莲则认为,对於餐馆或是大型餐馆而言,延长营业时间的影响并不大,反而,堂食才能决定顾客的流量。
“我知道目前确诊人数还是非常高,只是希望如果关丹转成绿区,同时国家复苏计划进入第二阶段后,市政厅优先考虑开放堂食。”
此外,关丹市政厅公关诺玛华蒂受访时指出,目前关丹市政厅仍等待彭亨州政府的议决,一旦彭州政府宣布,关丹餐饮业可将营业时间调整为早上6时至晚上10时。
余美珍(小贩)
由於担心受罚,我在晚上7时左右开始收摊。
的确有不少向我反映,每次放工后没有办法打包,但我们担心随时遇上上门的执法员,我决定提早收工。
营业时间获得延长是好事,因为晚上8时后,小贩仍能做到不少生意。
陈宝英(小贩)
现在营业时间从早上8时开始,因此错过不少日常打包早餐的客户。
提早开工能让我们提早准备,不至於手忙脚乱。
孙爱莲(餐饮业东主)
营业时间延长,对於餐饮业而言,当然是无任欢迎,在关丹落实行动管制令2.0之前,我们的营业时间是从早上6时开始。
早上,不少需要到外地例如格宾或工业区的顾客,会上门打包,如果太迟开门,无疑会让我们流失很多客户。
劳勿
业者:堂食是关键
不开放 生意难有起色
(劳勿28日讯)劳勿多名餐饮业者认为,堂食一日不开放,营业额料不会有起色,因此不看好营业时间延长措施,带来的效应。
劳勿区有许多传统华人茶室,都仅营业至傍晚,因此营业时间延长至晚上10时,对他们并无影响,惟随着新营业时段出炉,他们可如常于早上6至7时开店营业,方便上班族开工前,到茶室打包早餐及茶水。
至于餐馆业者也普遍认为,营业时段被延长并不会带动营业额,因为许多人无法开工或居家作业,都习惯自己煮食,减少外出打包,估计即使晚上营业,也少有顾客上门。
劳勿金凌海鲜酒家业者张忆明说,自禁止堂食,营业额下跌70%,打包生意并不多,因此营业时间延长,料仅能带动茶室营业额,反观对餐馆影响不大。
“华人晚餐时间一般在傍晚6时至7时,所以晚上8时后很少会有顾客要打包,我也没有提供外送服务,顾客都是上门自取。”
他说,不过,他会尝试营业至晚上9时,再视情况调动营业时间。
新财利酒楼业者赖锦明认为,营业时间延长至晚上10时,并不会带动营业额,不过可方便较晚吃晚餐,或想吃宵夜的顾客打包食物。
“印裔食客通常习惯较夜吃晚餐,相信晚上食客会以他们居多。”
赖锦明也说,如今迈入榴梿季节,许多妇女会受聘到榴梿厂工作,因此无暇煮食,而选择上门打包午餐或晚餐,进而带动其杂饭或煮炒生意。
“周一(28日)是落实新营业时间的首晚,我会尝试营业至晚上10时,再观察顾客的反应。”