（关丹、劳勿、哥打峇鲁3日讯）距离母亲节约两周的时间，温馨仪式不能省，部分蛋糕烘培及西餐业者开始接单，相信今年与去年行情相差不远。

不过，根据以往经验，大部分顾客会直接登门买蛋糕庆祝母亲节。

本报记者今日走访相关业者，受访者皆说，母亲节都会推出特色蛋糕或优惠，吸引顾客光顾，同时也将儿女们的孝心，送达给每位母亲。

家庭式烘培业者Kim受访说，今年母亲节推出的班兰芋泥芒果蛋糕，迄今已接获50多个订单。

她说，如今的民众都注重仪式感，即使母亲节尚有两周时间，但迄今接获的订单比去年多。

“如今顾客注重养生及偏爱水果类的蛋糕，要求制作的蛋糕都尽量少甜，因此今年决定推出芋泥芒果口味的蛋糕，原材料已有果糖。”

她说，今年烘培材料价格略涨，因此蛋糕也稍涨，大概70至80令吉。

“我们业者也不能涨太多，希望薄利多销，留住客源。”

此外，关丹Barce Kitchen 7股东潘正华受访说，今年母亲节将推出特别优惠，让“妈妈”能享用免费食物。

他说，往年母亲节也推出同样优惠，吸引不少儿女订座，为母亲庆祝。

“若是三代同堂的家庭成员前来，身为“妈妈”，都能享用免费的西餐。”

他说，顾客一般都倾向最后一刻订座，相信下周开始会接收订单。

“顾客在特别节日，包括母亲节、父亲节或情人节等，都会预先订座，怕届时座无虚席。”

哥打峇鲁

或最后一分钟掀购买潮

母亲节往往在最后一分钟才出现购买热潮。

哥市CINTAKU PASTRY 东主叶谋利指出，目前尚难以预测母亲节的行情，以往年的经验，都是最后一分钟才出现购买热潮。

他说，大部分都是以熟客为主，虽然面对物价上涨，但是体恤消费者，今年母亲节蛋糕的价格，与去年大同小异。

他也透露，提早订购的顾客，将享有优惠券。

“配合母亲节，我们特别推出5吋及6吋的小蛋糕，此外，也有7吋（半公斤）的蛋糕，供顾客选择，价格则视蛋糕面积及设计而定。”

精品店员工诺阿芝玛指出，美观、实用及耐放的香皂花，受到消费者的青睐。

她指出，香皂花加上巧克力等的搭配装饰，及干燥花束都是母亲节特色花束。顾客群都是不分种族及年龄。

Ｍuhibah Bakery 员工诺莱查指出，据以往的情况，提早订购蛋糕的顾客，仅占10%，他们是在母亲节前一星期才订购。

她说，很多顾客都是在母亲节当天才来购买。蛋糕的价格则视设计而定。

另一方面，Expressions Floral Hub业主朱桉旎则说，虽然距离母亲节还有两个星期，但是已接获顾客的订单，这情况与往年不一样。

她说，以往都是在母亲节前一星期，才收到订单，很多顾客也在最后一分钟才购买母亲节花束，今年却出乎预料的早。

“花束价格视花卉种类、数量而定，今年花卉的价格与去年差别不大。为了让花卉保持新鲜，我们会在母亲节夕，才开始包装。”

她说，消费者选购母亲节花束依然偏向传统的康乃馨或玫瑰。

业者多备蛋糕
应付登门选购

劳勿Section Hea诶咖啡厅女东主谭秀丽说，目前暂未接到母亲节蛋糕预定，但到时会为佳节做准备，摆放更多的蛋糕应付登门选购（walk in）的需求。

“根据以往经验，许多顾客会直接登门买蛋糕庆祝母亲节，尤其一些游子返乡过节，所以当天我们会安排两次补货，确保有足够的蛋糕让顾客选购。”

她说，现成的蛋糕都以半公斤为主，若要一公斤以上的蛋糕，则需要提早预定。

她说，买给长辈的蛋糕口味，会以水果奶油及黑森林口味较畅销，主要是因为不会太黏腻，另也有顾客选择不同口味的切片蛋糕。

“我们出售的切片蛋糕每块11至18令吉不等，任由顾客选择不同的口味合成，现成的蛋糕价格则介于100至140令吉。”

另一方面，劳勿金凌酒家业者张亿明说，他将在5月初推出母亲节套餐，目前还在草拟菜色，暂还没开始接餐席预定。

“根据以往情况，母亲节当天及拜六都会爆满，估计今年行情也与往年一样，因为许多游子都会回乡庆佳节，一家人外出聚餐。”

他说，一些家庭也会趁著母亲节，直接庆祝双亲节或家庭成员的生日。

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