（哥打峇鲁27日讯）吉兰丹福建会馆妇女组每个月都有烹饪，互相学习，分享美食。

本月份的煮食是传统兴化面，单是各种食材组合就逾10种，每样食材还得个别处理，一点也不马虎。

筹委会主席张温旖透露，妇女组每个月都有烹饪，大家聚集想出食材主题，过后大家分工准备，在约定的周五上午，齐聚一起煮出当月食物，彼此分享食谱。

“活动每次获得团内姐妹的配合及支持，为的就是希望大家互相学习后，再与家人和朋友一起分享美食。”

她日前在福建会馆礼堂为上述活动进行仪式时，这样致辞。出席嘉宾还有会长蔡尚晖和前任会长黄博谆。

另外，妇女组主任马柔姜透露，煮兴化面必须准备很多食材，尤其是面线和面条，都得特别预定。

“虽然端午节刚过去，这次的食谱真的无关端午节，我们按照自己的食谱。”

她说，今天难得获得市内著名饮食经营者郭小妮和会员陈美云指导如何煮兴化面，后者同时提其中一道必备食材，即炸紫菜。

“炸紫菜看似简单，不过要酥脆而不焦，几罐炸紫菜就要耗时一小时的功夫。”

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