“我们并非减脂餐，只是提倡一个健康模式的生活给顾客。”

只须一个碗，MicaBowl为你配搭一个营养均衡的套餐。

关丹Micabowl Cafe的创立是为了提倡一个健康的生活模式，让消费者从摄取均衡的营养开始。

新时代的人们步伐非常紧凑，每日都必须处理大大小小的事情，因此会忽略摄入日常的食物营养，而Micabowl的创立恰好满足他们的需求。

Micabowl创办人吕燕玲指出，她是看准目前民众对健康的追求及重视，因此决定创立MicaBowl，让消费者可以将不同的蛋白质、矿物质及卡路里等自行搭配成一碗营养均衡的美味餐点。

她说，目前Micabowl 主要客户群以华裔为主，特别是受到年轻一代的欢迎。

“Micabowl选择在Star City开设的其中一个原因，正是因为它处在市中心，附近也有银行及学校等设施，方便家庭主妇或上班族前来购买或享用。”

吕燕玲说，早在2020年她便有了想要开设Micabowl 的念头，因碰上新冠肺炎来袭，才展延至今。Micabowl 迄今开张一个多月，已使用了将近50公斤的鸡肉和10公斤的三文鱼制作出6000碗健康料理供顾客享用。

蔬菜配搭超过10多种
消除吃菜刻板印象

吕燕玲补充，早期民众对蔬菜有一种刻板印象，认为蔬菜淡而无味，只吃蔬菜是一件很“惨”且枯燥无味的事情。

“蔬菜含丰富的维他命A、铁、维他命B1、B2、C及胡萝卜素等营养成分，这也正是人类所须要的营养；希望通过Micabowl能鼓励民众多吃蔬菜，从而让他们领悟营养均衡的重要性。”

她指出，若民众想要尝试吃得健康或实践多菜少肉的饮食方式，可从自行选择各种蔬菜种类，同时也可选择低热量的肉类，通过这个方式，提高蔬菜营养的摄入量。

Micabowl目前共推出3个不同的配套，包括 Favourite Bowl、Simple Bowl及DIY Bowl，让民众可以自行选择米饭类型、蔬菜及肉类等。

另外，民众也可自行搭配酱料，如芝麻酱、芒果酱及参峇辣椒酱等来搭配各类蔬菜，创造出不一样的味道。

专业人士量身打造品牌

品牌很重要！Micabowl的品牌概念都是吕燕玲请吉隆坡的专业设计师所量身打造。

为了加深顾客对该品牌的概念，Micabowl的包装设计均采用充满Instagrammable 感觉的深粉色为主要颜色。让顾客在享用美食的同时，也能拍照打卡上传至社交媒体，与亲朋好友分享。

为了提倡环保，Micabowl的购物袋至餐具筷子刀叉，都是选用可被再循环使用的材质。

除了午餐配套，Micabowl也推出健康晚餐系列如香煎三文鱼，以花椰菜及天贝（Tempeh）替代高热量的薯条。

Micabowl除了推广健康饮食文化，也把马来风味带入健康饮食中，以更符合本地人的口味，包括咸鱼意酱意大利面及娘惹鸡肉餐。

贴心的Micabowl为了让大家能在炎炎夏日享用到解暑的饮料，Micabowl目前在晚餐时段会推出无酒精鸡尾酒系列如： Purple Delight Mocktail、Spice Girl Mocktail及Mojito Mocktail等，让大家能喝上酸酸甜甜的特制饮料。

★通讯站★
MICABOWL CAFE （STAR CITY)
地址： B22 GF, Jalan Seri Kuantan 80, Kuantan Star City, 25200 Kuantan, Pahang
营业时间：早上11点至晚上10点 （每逢星期三休息）
面子书/Instagram: @MICABOWL

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