（关丹丶劳勿 15日讯）市场鸡蛋缺货，商家为营生被迫多跑几间店铺添货，或是干脆转用“贵蛋”。
作为主食材料之一，对於不少熟食业者而言，鸡蛋重要性不言而喻，但由於政府限制鸡蛋顶价，饲养成本随着原材料涨价而提升，鸡蛋农业者为止损，开始自动减产，导致鸡蛋过去几个月来频频面对缺货的情况。
虽然政府上周宣布提高鸡蛋的补贴至每粒8仙，但由於需要时间发酵，至今鸡蛋缺货的情况丝毫未缓解。
《中国报》走访多区后发现，发现多数熟食业者都面对鸡蛋不足情况，或多跑几间或买贵鸡蛋。

关丹珍宝点心酒家东主邬强友受访时指出，过去几个月的确面临鸡蛋缺货的情况，有时去到店铺时却被告知，今日鸡蛋货已被他人订走，有时需要多找几间才能补齐。
他说，其店每日需要用到4托左右的鸡蛋，用量并不大，但有时还是需要跑几间才能找齐需要的用量。

“市面上的确有其他种类的鸡蛋，例如甘榜鸡蛋或是奥美嘉鸡蛋等，但这类鸡蛋的价格较贵，用这类鸡蛋意味着食材成本又再上涨。”
无论如何，也有部分店家因长期与农场方有作合作关系，并没有这方面的忧虑。
关丹心乐杂菜饭业者李秀丽受访时指出，由於她经营熟食业20多年都是和同一家商铺取鸡蛋货，所以商家也非常照顾她，每周依时供应鸡蛋。
她说，鸡蛋缺货的情况已经延续多月，有不少同行也向她“求助”，希望可以转供一些鸡蛋货，但由於她每次取货都是刚好一周用量，所以也爱莫能助。

依据彭州贸消部稍早前受访时消息，彭州的确多区面临限价鸡蛋供应乏力，但未限顶价鸡蛋价格仍有足够的货。
目前A丶B和C级鸡蛋零售顶价，分别维持每个45仙丶43仙和41仙。

劳勿

鸡蛋供应短缺问题严峻，超市唯有改售甘榜蛋“应急”，确保消费者都能买到蛋！

劳勿同发超市经理阮楗强说，由于鸡蛋供应不足，他自两个星期前，已开始增加甘榜蛋的进货量，以填补普通鸡蛋供应的不足。

“我们目前销售的甘榜蛋售价设于13令吉99仙，与普通鸡蛋售价相差不大，所以民众都能接受，改买甘榜蛋，最重要是买到蛋。”

他说，由于鸡蛋供应短缺，该超市分批推出，避免被小贩或营业者一次性大量抢购，对一般住家消费者不公平。

另一方面，小贩吴伟龙说，平时都是买B和C级鸡蛋，作为椰浆饭配料，可是最近鸡蛋货源难寻，因此即是是A级蛋或是甘榜蛋，也会照买。

他说，上周曾试过面对连续3天，跑了三家超市都买不到鸡蛋，唯有购买甘榜蛋应急。

“甘榜蛋价格比较高，一托17令吉左右，若一般鸡蛋售价约12令吉左右。”

他说，平时一次性会购买6托鸡蛋应付需求。

此外，劳勿伦敦美食中心女东主张彩君说，由于都是用甘榜蛋，因此没面对鸡蛋供应短缺问题，供应商依旧每周两次送货，并依预定提供鸡蛋。

她说，每天大约需要60颗鸡蛋，应付茶客所点的生熟蛋，每次会向厂家预定大约5托鸡蛋。

“我们直接对厂商订购鸡蛋，没有到超市购买，暂时鸡蛋供应量都稳定，但不允许我们一次性预定太多。”

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