关丹祥和咖哩面 821起东主暂休息 - 中国报 Eastcoast China Press
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    关丹祥和咖哩面 821起东主暂休息

    自祥和茶室发布将“无限期休息”的消息,食客纷纷接踵而来,几乎每日爆满。

    (关丹14日讯)关丹老字号咖哩面“祥和茶室”日前在面书上,宣布无限期休息后,引来网友争相讨论,东主今日澄清,因神经线问题须动手术,只是暂时休息,并非外界传的无限期休业。

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    符丰暐(右)与妹妹符运娥(左)从父亲那代接手经营祥和茶室,传承迄今已是第3代。

    53岁的东主符丰暐今日接受《中国报》访问时说,该茶室将于本月21日(周日)暂时休业,因他须到印尼泗水接受手术,加上需要修养,因此暂无法确定何时会重新开店,惟他承诺日后将会东山再起。

    他说,祥和咖哩面由1968年开设,当时是由他祖母创立,之后传承给他爸爸,他继承祖业,现在由他与妹妹符运娥及侄儿女,一起打理咖哩面的生意,迄今已有55年的历史。

    “我们的营业时间是从早上6时30分至中午12时(或卖完为止),但从凌晨约2时便要前来茶室,负责当天的食材,包括酿料及煮汤底。”

    符运娥从1988年接手祥和茶室,迄今已有34年的时间

    他也说,这次前往印尼进行手术,家人也会一同前去,因此短期内无法开门营业。

    “我预计会待在当地约一周或两周时间,完成手术后便会回来休养。”

    符丰暐说,自从在面子书上发布有关要暂时停止营业的消息后,这几天店内都客满。

    “我们在这里要感谢顾客的爱戴及支持,日后我们复业时,也会在社交媒体上发布。”

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