报导：陈楸妤、谢颖贤、和观娣、黄慧芬

（关丹、文德甲、劳勿、瓜登16日讯）天气影响产蛋率、蛋鸡患病、淘汰老母鸡、饲料价格暴涨等因素，导致市场陷入普通鸡蛋产量严缺近月窘局，料随着输入鸡蛋供应量配逐步增加，将有助解决鸡蛋荒。

彭亨州贸消局执法主任诺马华里说，鸡蛋荒并不只发生在彭州，其他州属也面对相同困境，主要原因是鸡蛋农场运作成本因饲料价暴涨、蛋鸡患病、天气变化异常等因素，导致产蛋率大减。

“在各领域包括饮食业都恢复作业，加上佳节来临，对鸡蛋的需求增加等，加剧了各等级的普通鸡蛋短缺问题，甚至导致市场普通鸡蛋是‘一蛋难求’。”

他说，虽然商家不能限制消费者购买鸡蛋数量，但一般家庭消耗量都是一托30个鸡蛋，反之熟食小贩、食品制造业者是鸡蛋消耗量最大的去处。

“市场上近数周的确面对鸡蛋供不应求，也得悉有不少消费者通过社交平台申诉鸡蛋断市的言论，但并没有消费者正式通过贸消局的管道作出投诉。”

他继说，据该局执法官员每日巡察市场必需品供应，发现本周鸡蛋供应量明显比上周有所增加。

“截至本月12日，彭州市场已引进64万1619个各等级鸡蛋，其中A等级鸡蛋数量最少，只有7万1289个。”

“反观B等级鸡蛋数量是19万3470个，以及C等级鸡蛋是16万6860个，其他蛋类数量为21万个。”

他说，虽未能第一时间100%恢复，但据本州鸡蛋供应商反映，近日输入彭州市场的鸡蛋供应量，的确有增和开始改善缺货情况。

“只要没有恐慌抢购，假以时日是能恢复正常供应。”

华里也说，官员截至上周，共检举州内9560间商店，开出146张罚款总额9万9100令吉的罚单，但并没涉及鸡蛋相关的违例案件。

“除了鸡蛋，依据彭州专责区域批发商（DDW）截至上周六（12日）呈报数据，包装食油有28万3185公斤、罐装食油14万4781公斤，消费者若遵从指示购买，有关食油供应是足以应付市场所需。”

尽量争取补货?

黄文娴说，每周都向多个鸡蛋供应商下单2至3次，看各方有货就尽量争取补货，供以熟食业为主的客户所需，但现今取货量比早前少了逾半，即订100托只取得20至30托配额，所以，每回取到多少货，就卖多少，无法特别预留，客户只能先到先得。

配额少了一半

谭雍缜说，虽然每周都有鸡蛋供应，但所获各等级鸡蛋配额少了一半，除了受限制的鸡蛋统制价，鸡蛋农场供应还新增征收人工费，以抵销农场开销负担。

咸蛋多次调涨

蔡玉华说，除了鸡蛋供不应求，由于自己是从事供应粽子，也发现咸蛋价格2年内多次调涨，从前年的一盒50个售28令吉批发价，暴涨至目前的一盒至少54令吉，尚未包括暴涨80%的五香粉、棕叶等原料，涨势离谱。

来多少卖多少

黄钟兴说，近日市场上普通鸡蛋供应量严重缺货，即使通过3家鸡蛋供应商分批供应，由于鸡蛋是不能限制采购量，尤其是大多数采购量较大的客户为熟食业者，所以，只能来多少、卖多少，尽量应付消费者需求，希望3月能够恢复正常供应。

配额量仍不多

郑珳禧说，虽然本周普通鸡蛋供应有些好转，但配额量还是不多，有些客户因为需要鸡蛋，不得己改为选购高营养价值的鸡蛋顶替，一些从事熟食业的客户，只能到他处扑买鸡蛋。

瓜登

面临缺货先到先得

市场上鸡蛋供不应求，供应商限制供货量，零售商存货有限，只能以先到先得方式脱售。

小贩杜翠柳受询时指出，过去每天需要引进20至30托或600至900个鸡蛋应付需求，目前只剩20%至30%，过去数日内甚至一连4天面临缺货问题。

她说，供应商如今无法提供足够的鸡蛋货源，每天只能供应约5托，相等于150个鸡蛋的量，无可奈何下只好卖完就算。

“如今就算要多也不给，尤其是普通的农场鸡蛋，而甘榜蛋则还未遭严格限制取货量。”

她坦言，若有提早预订就有预算，但是亦不允许加额，后来的订购者肯定是落空，她也只好寻找其他供应商应急。

她说，目前供应商也无法确定鸡蛋供不应求的困扰会维持多久，大家都走一步算一步，希望当局可以早日协助解决有关民生问题。

此外，杂货商郭小姐指出，市场上传出鸡蛋供应不足消息后，引发民众争相大量抢购囤存效应，是造成市场上鸡蛋缺货的其中一个因素。

她不否认市面上售卖的鸡蛋的确比早前减少，但货源仍然足以应付需求，并未出现断供情况。

她说，目前只是供应量减少，如每天100托减少到80托，但一旦有货便会马上填补。

“扣除提供给预订商家，尤其是长期订购的蛋糕店客户后，供零售的量肯定相对减少，门市的卖完就没有了，所以只能先到先得。”

同时，她相信一些消费者是无法买到指定等级的大鸡蛋，才会衍生出鸡蛋严重缺货的问题。

“许多商家都指定要AA等级鸡蛋，所以供门市零售的量才会相对减少。”

劳勿鸡蛋一度缺货 已追回供应量

两、三周前，劳勿市场上出售的鸡蛋确曾一度缺货，供不应求，但在零售商不断向源头供应商追货之下，最近几天，问题已迎刃而解，恢复正常供应。

劳勿都赖路为食馆大厨刘智仁受访时指出，两、三个星期前，劳勿各超市的鸡蛋供应确曾短缺，导致他必须连跑两、三个超市，才买到两、三托鸡蛋，跑上跑下，连汽油都要倒贴。

他说，他每隔两、三天，就必须购买20托鸡蛋，作为烹煮各种佳肴美食的佐料。庆幸最近几天，鸡蛋已恢复正常供应，无须再烦恼。

劳勿CABJAYA迷你市场东主陈周健受访时说，该迷你市场多年来都向立卑一位供应商订购鸡蛋，供求正常，从没缺货。

 

他说，该迷你市场每周2次，向立卑供应商取货，货源充足，足够应付各族市民的需求。
劳勿建筑公司市场执行员陈慧森受访时说，她每周都到超市或迷你市场购买一托共30粒的鸡蛋，回家烹煮各种菜肴，尤其是孩子们的早餐三文治面包。

 

她说，最近两、三个星期，她到各超市或迷你市场都买得到鸡蛋，没有发现缺货的现象。
“可能我每次只购买一托鸡蛋，份量不多。因此，不会面对供不应求的问题。”