【今日东海岸头条】疫情仍传多数业者观望 “未是时候开放堂食”

2020年5月02日

（关丹2日讯）首相宣布放宽管制令，允许餐饮业在有条件的情况下复工，让顾客堂食，不同性质的餐饮业者各持看法，大部分认为在疫情未完全退散之时，外带食物始终是最为安全的做法。

记者今日走访问关丹多间餐饮业者，业者透露，由於关丹地区仍是新冠肺炎（2019年冠状病毒疾病）黄区，直至昨日仍有确诊个案出现，业者认为目前尚不是开放堂食的契机。

惟，一些特殊的餐饮业者受访时则说，由於其所售的餐饮种类非常有局限性如火锅和汤锅类，恢复堂食对业者有一定的帮助。

关丹咖啡旅餐公会主席冼天生受访时指出，餐饮业者复工需做设定好桌子间社交距离丶消毒丶测量体温丶放搓手液以及纪录顾客姓名和联络号码的条件太过苛刻，传统咖啡店并不适合采取这种作业方式。

“另外，有多少顾客愿意在此非常时期坐下来堂食？因此，与其冒险，餐饮业者不如专注做好外带生意。”

他鼓励传统咖啡店业者在疫情未消失时候联盟起来，跟上脚步，做好网上下单外送的生意，只要有口碑丶食物不要重重叠以及统一管理，一定能另开拓另一片春天。

他说，如今的防疫尚未成功，政府逐步开放经济领域，可是业者也可以审时度势要不要跟随。

■恢复堂食？关丹市会明议决

关丹市议会公关诺玛拉华蒂指出，关丹市议会尚未议决是否让关丹熟食业者以及餐饮业者恢复堂食，预计将在下周一（4日）公布最后议决。

她周六受访时坦言，首相丹斯里慕尤丁在劳动节宣布可恢复堂食后，她接到不少询问电话，惟由於周五是公共假期，市议会无法第一时间给予回覆。

她说，关丹市议会不想造成市民的困扰，会依据彭州政府的公告来行事，她希望地方的熟食业者耐心等候，目前先维持现状。

“我们会评估关丹地区的新冠肺炎的风险以及感染链才做决定。”

针对关丹地区的小贩可否恢复营业一事，她回应道会在周一同日做出公告。

■申请恢复堂食
我会申请恢复堂食，在过去的一个月，我们有做外带食物可是生意量还是少了很多。

我将完全依照政府公布的标准作业程序（SOP）来行事，在过去店内可以排上60张的桌子，在恢复堂食时，只能排上20张桌子，一张桌子也只限2人坐下。

至於要求顾客填写名字和店话，只要是顾客到来坐下，我们都尽可能要求纪录下来。