【今日东海岸】堂食解除两人一桌的限制 餐饮业反弹 抢搭新年末班车 - 中国报 Eastcoast China Press
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  • 【今日东海岸】堂食解除两人一桌的限制 餐饮业反弹 抢搭新年末班车

    (关丹19日讯)彭亨落实有条件行动管制令,堂食解除两人一桌的限制,餐饮业迅速反弹抢搭新年末班车。



    随着政府日前宣布彭亨州重返有条件行动管制令,堂食条件放宽后,就有不少家庭丶公司和饕客打电话至酒家,打算大快朵颐。

    关丹满庆酒家酒家有限公司总厨沈志康指出,自昨日开始就有不少电话预订,部分是公司打来补办的“收工宴”,打算趁着年味还在,慰劳员工。

     

    沈志康:不少家庭打算趁着新年气氛还在,与亲属聚餐。

    他说,目前接到的10多台订单中,家庭订单约占一半,不少家庭打算趁着新年,与亲属聚餐。

    关丹美景酒店经理吕燕玲受访时也指出,在宣布重返有条件行动管制令后,不少顾客打电话来询问堂食的细节。

    她认为,如今生意很难与疫情爆发之前相比,毕竟不少家庭对於疫情的仍有隐忧,尤其是华裔家庭,在疫情不降至零之前,都会尽可能减少感染机率。

    她补充,也有一些打算在今年结婚的新人打电话来订桌,打算趁着放宽的堂食禁令,办小型婚宴。

     

    吕燕玲:公司早前推出专属应用程式(APP),推出后反应良好。
    在迎接到来的顾客前,酒楼进行大消毒。

    关丹御景弯中餐厅创办人余铭伟指出,堂食放宽,确实有顾客致电询问,但是整个新年的生意量与往年相比,营业额不足一半。

    他说,今天有公司询问订开工酒的宴席,但与过去同期相比,错过黄金机会,酒楼业接下来一年就是一个很大的挑战。

    他补充,酒楼业的黄金时间,是新年期间以及年尾结婚旺季。

    在堂食放宽解禁两人限制后,酒楼业的生意量开始好转,有不少公司预订开工酒。
    余铭伟:酒楼业接下来一年就是一个很大的挑战。

    酒楼出奇招 争取客户

    奇招尽出,酒楼业新年期间想方设法争取客户!

    沈志康指出,在管制令期间,为了争取新年期间的生意,酒店推出上门设团圆饭局的配套,反应非常不俗,在除夕晚(11日)晚上,同一时间也有7至8台的住家订桌。

    他说,有关创意也是众人商议之后的决定,毕竟在新年期间,还是很多的家庭有着想到酒楼用餐的习俗。

    吕燕玲指出,其公司在早前推出专属应用程式(APP),推出后反应良好,有不少顾客反馈良好,非常方便也省下舟车劳顿等餐的时间。

    “透过应用程式,可以看到完整的套餐,也能注明取餐的时间,价格和菜点都一目了然。”

    余铭伟也透露,其餐厅在在新年前也与酒店合作,订餐送酒店优惠卷的服务,在疫情期间,餐厅与酒店是相互扶持的伙伴,双方紧密合作,有助创收更多客户群。

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