【今日东海岸】禁辦活動近半訂單取消 酒樓生意“疫”場空 - 中国报 Eastcoast China Press
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  • 【今日东海岸】禁辦活動近半訂單取消 酒樓生意“疫”場空

    (关丹18日讯)新冠疫情再恶化,彭亨州天灾委员会劝请关丹民间勿举办不必要的群聚活动,使到酒楼再受冲击,生意爆减30%至50%。



    有关限令昨日发出后,不少在本周打算举宴会的社团纷纷取消活动,让酒楼业者措手不及。

    关丹姑苏厨业公会主席黄循莲受访时指出,地方疫情严重时,最先受到冲击的就是酒楼业和酒店业,疫情一来,酒楼方即受到亏损。

    关丹禁止聚会,社团纷纷取消活动,酒楼再受冲击。

    她说,小型餐饮业的情况可能还能挺得过去,可是依靠宴席达到收支平衡的酒楼行业而言,就是灾难性的到来。

    黄循莲指出,举办宴会需要时间准备材料,突如其来的取消订单,酒楼方必定蒙受损失。

    与此同时,关丹满庆酒家总厨沈志康受访时指出,自关丹区列为红区後,就有多组团体取消宴席,生意额跌30%左右。

     

    沈志康:多组团体取消宴席,生意额下跌30%左右。

    他举例,昨日有2桌早已预定的酒席就突然取消,可是酒楼方却无法责怪对方,毕竟,顾客也是担心疫情,而选择取消。

    “接下来数日的会馆会员大会,也纷纷取消,我们唯有无奈接受。”

    “由於我们在过去几个月已经多次遇过同样的事情,如今已经懂得如何去最大限度去规划,避开亏损风险,进入的材料不多,损失尚在预算内。”

    他希望彭州国家安全理事会尽快公布餐饮业的规则,在红区的酒楼若要营业需要多少人为标准,让酒楼业者喘口气。

    冼天生(关丹咖啡餐旅公会主席)

    要求调低租金

    kt201218pa04:冼天生(关丹咖啡餐旅公会主席)
    酒楼难捱,餐饮业也不好过,如今关丹红区,如情况无法迅速改善,或有更多的小型餐饮业者结业。

    总会已经联合几个行业公开要求地方业者调低租金,希望大家可以共渡时艰。

    他说,在关丹地区,不少屋业主在最严竣的管制令时期有调低过租金,但如今餐饮业长期处於收支不平衡的状态,业主有必要考虑是否调低租金让利,让业者可以继续生存。

     

    王明辉(姑苏厨业公会署理主席/关丹海天饭店东主)

    冀能统一执法

    王明辉(姑苏厨业公会署理主席/关丹海天饭店东主)

    酒楼经营方式很难随机应变,在最艰难的时期,酒楼方也很难去转做线上售卖,毕竟酒楼经营方式是倾向於高水准的“大菜”。

    我希望关丹市议会丶执法单位丶彭亨州政府统一执法标准,在这个时期,最怕的是执法不统一,让业者混淆。

    商家非常乐意配合官方的标准作业程序,可是最怕的就是作业程序“不标准”,让饮食业者无所适从。

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