台湾名厨教导双溪兰村民:用榴梿入馔 烹煮4道美食 | 东海岸人 - 中國報 EC ChinaPress

台湾名厨教导双溪兰村民:用榴梿入馔 烹煮4道美食

报导:和观娣,摄影:刘观发



(劳勿10日讯)马来西亚华商经贸总会会长江钧仲指出,台湾美食闻名全世界,已成为该国重要的软势力,但并非人人都有机会到台湾学习厨艺。

有鉴于此,他说,该会特别通过台湾侨务委员会,邀请台湾2位名厨何育任及陈建佑,到来大马巡回示范烹煮各种美食,让台湾美食走出台湾,回馈海外华人。


全体出席者竖起拇指,欢庆活动成功举办。

江钧仲昨晚在该会与劳勿双溪兰济公活佛庙,在该庙大爱礼堂联办的“台湾美食飘香寰宇”义务烹饪示范教学会上致词时,这么指出。

在济公活佛庙管委会众成员陪同下,江钧仲(左6)赠送感谢状给陈法强(左5)

他说,此举也可让我国餐饮业者,欲创业者及在籍学生,有机会与上述2位名厨近距离学习与交流,增广对台湾丰富美食文化的认知。

江钧仲说,上述2位名厨,此行将到大马23站巡回示范,除示范烹煮各种台湾美食,免费供本地市民品尝,也教导市民如何善用当地盛产的食材,烹煮各种道地美食。

左为榴梿中卷,右为榴梿海鲜球。

“久仰双溪兰猫山王之乡的大名,为了办好这项回馈社区的活动,我先后到双溪兰4次,与济公活佛庙管委会主席陈法强协商。当然,也有机会大啖猫山王。”

上述2位名厨,除就地取材,示范以榴梿入馔的3道菜肴及一道甜品 ,也烹煮台式油饭及炒米粉,让全体出席者品尝。当有关美食出炉时,香味弥漫全场,令人闻之垂涎欲滴。

左为香蕉榴梿卷,右为榴梿扇贝

 

陈法强感谢江钧仲穿针引线,使这项全彭唯一的一场活动,成功举行,让双溪兰妇女,有机会与2位名厨结缘。

陈建佑(左)及何育任,在现场示范烹煮榴梿海鲜球。

 

“常言道:民以食为天,要锁住丈夫的心,先锁住他的胃。希望经过学习,双溪兰妇女能掌握更多厨艺,烹煮更多美食佳肴给丈夫与家人享用,家庭幸福美满。”

 


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