（关丹20日讯）陪伴社区37年，关丹人人茶室今天打烊，落下帷幕，不少熟客为此不舍，更称之为一个时代的落幕。

店家日前透过面子书宣布该消息后，熟客纷纷在今天下订单，导致该老店仅一个上午，就炸了上千条春卷。

坐落在关丹米昔拉路的人人茶室，是由几名兄弟姐妹於1987年一同创办，其中该店的招牌鸡和手工包点都是一绝，更是当地社区多人心中美味的菜品。

业者杨绪明（60岁）受访回忆道，他在1987年前，是跟随一名鸡饭老板送货，当时他的兄弟姐妹在经营士满慕华校食堂，适逢人人茶室前业者想要出顶，他与兄弟姐妹商量后，决定顶下来经营。

“但做了30多年后，因年纪和身体原因，已经越来越难负荷高强度工作，所以在一年前就想要出顶。”

“但一直等不来有缘人接手，如今我们分别有了高血压和糖尿病等，迫於无奈之下，宣布结业。”

其弟弟杨绪聪也提到，经营茶室并不简单，由于兄弟几人坚持做手工包点等，每日清晨4至5时就开始营业，待下午休息打扫后，已近傍晚7时了，工作强度很高。

“在最后一日，我们决定出售春卷，结果大量熟客到来下订，我们凌晨1时就开始包春卷，炸至上午11时还没有炸完。”

熟客姜悟生（60岁）指出，他听闻人人茶室结业后非常不舍得，该茶室几乎陪伴了他的大半生，甚至孩子也是吃着这间茶室的食物长大。

“尤其是他的招牌鸡和特色鱼片，都是难得的美味，它的结业，也是我们社区一个时代的终结。”

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