各有名字口感有别网民教区别炸鱼饼

（瓜拉登嘉楼14日讯）大马传统民间小吃，炸鱼饼“Keropok Lekor”竟有多个名字、不一样的口感，引起网民热异讨论，甚至有人不惜发帖为“鱼饼”正名。

媒体平台近日因大马人熟知的传统民间小吃，炸鱼饼因被冠于不同名字及造形的不同，被网民制图分享而引起讨论。

自称是登州土生土长的网友扎益祖奇菲，于上周日（9日）在社交媒体X依据“炸鱼饼种类”分享如何区别鱼饼种类和名称，获得120万用户观看，304个赞及463个留言讨论。

扎益祖奇菲分享的鱼饼图，展示乐桑鱼饼（Losong）、条状鱼饼（Lekor）、薄片鱼饼（Nipis）及寸钉（Paku）鱼饼，4种传统鱼饼的不同外型，而且在各形状的鱼饼旁，还注明了名称，强调着各有不同口感。

帖文也指，不论是乐桑鱼饼、条状鱼饼、薄片鱼饼，或是寸钉鱼饼，所含的鱼味也大不同，有浓郁及有淡淡鱼香，主要是鱼肉及面粉使用比例的不同。

他说，炸鱼饼（Keropok Lekor）只是对传统鱼饼的统称，并非特别命名，至于市面上形状各异的炸鱼饼，是因小贩随意下刀切出不同形状方便出售。

“就如乐桑鱼饼，实际上，此鱼饼以地方名为代名，而不是鱼饼本身为特别命名而得。”

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