（哥打峇鲁23日讯）天气炎热有助冷饮增加销量，鱼饼加工厂的出货速度也双倍加快！

鱼饼的原料蒸好后切成一片片，然后在太阳底下晒干，让它变硬炸好之后特别香脆。这些切片鱼饼平时要晒两天，最近阳光猛烈却只要晒3个小时，放凉就开始包装出货。

班台沙柏的鱼饼家庭工业者再娜阿都拉（62岁）说，6名员工会把一板板的鱼饼拿到晒场，最近连续两个星期3小时就可以晒干了，这个过程平常要花上两天时间。

她说，大热天晒出来的鱼饼，品质更佳因为鱼饼可以存放更久，也不容易碎掉。

她于30年前从事这门家庭工业，根据往年的经验，她会每天生产2000公斤鱼饼，一半会供应现在的市场，另外一半则会存放在厂内，供应斋戒月和雨季市场。

“我们在斋戒月休息一个月，而雨季则无法生产，鲜鱼供应也减少。”

大马气象局报告，我国的干旱天气会持续至下个月。

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