（文冬28日讯）著名美食家蔡澜对文冬饮食业与生态旅游发展留下了深远的贡献与宝贵足迹。他不仅是亚洲知名的饮食文化推广者，更是文冬美食与旅游的无形代言人。
他的逝世消息传来，震惊国内外饮食与旅游界。西彭生态旅游及休闲农业协会会长拿督方训勇局绅对此深感哀悼与惋惜，并感谢蔡澜先生曾到访文冬，协助推动本区特别是西彭的生态旅游与饮食发展。
方训勇指出，早在2016年7月，在时任交通部长丹斯里廖中莱的牵线安排下，蔡澜亲率媒体与美食团莅临文冬，展开“大马美食之旅”其中一站，也开启了一场味蕾与视觉的深度探索之旅。
“那一次，蔡澜品尝了文冬地道美食，包括广西三宝，并盛赞文东龙凤酒楼保有真正古早味。他也深入文冬的榴梿园，亲身体验猫山王的风味与魅力，对文冬的自然风光与人情味给予极高评价。”
方训勇说，该趟访问不仅让文冬的饮食文化登上国际舞台，也有效推动本地的生态旅游热潮，吸引无数游客慕名前来，成为今日文冬观光业的重要转捩点。
他指出，这段与美食的因缘，让蔡澜与文冬结下了不解之缘。他对在地美食的推崇，不仅是对味蕾的肯定，更是对文化与传承的深切认同。
他指出，蔡澜的来访，为文冬带来无比荣光，也让更多人循着他的足迹，走进文冬，感受这片土地独特的风味与生态魅力。
“蔡澜是一位真正懂得珍惜土地与味道的人。他的到来，为文冬注入了无可取代的价值与记忆。他虽已离世，但他对文冬的深情厚爱与推广精神，将永存我们心中。”
曾亲临品尝古早味 文东龙凤酒楼致哀
蔡澜所展开的“大马美食之旅”文冬站，曾在文东龙凤酒楼品尝文冬地道美味。该酒楼周五亦于其面子书专页发文，对于蔡澜先生的辞世深感惋惜与哀悼。
文中提到，蔡澜这位以其独到见解与真性情深深影响无数华人食客的“性情食神”，曾亲临文冬，并于龙凤酒楼品尝地道的“文冬古早味”菜肴，其中尤对“广西三宝”赞不绝口。
“他对在地美食的推崇，不仅是对味蕾的肯定，更是对文化与传承的深刻认同。他的到访，为龙凤酒楼带来无比荣光，也让更多人循着他的足迹，走进文冬，感受这份独特的风味。”
如今，蔡澜虽已仙逝，但他对美食的热爱、对生活的潇洒态度，以及那些妙趣横生的食评，将永远留在人们心中，成为一代食坛传奇。
文冬文东龙凤酒楼谨向这位美食巨人致以最深切的哀悼，并永远铭记他对文冬古早味菜肴的赞赏与推介。
