摄影：欧盛财

（文冬30日讯）年初二饮食业人潮多，各地小食中心和茶室都爆满，文冬金马苏大屋美食坊今早约10时，人潮很多，导致熟食小贩连茶杯都来不及清洗。

一些饮食业者因无法在农历新年期间应付庞大人潮，所以在新年期间都选择休息，与家人共享农历新年假期，很多饮食业者选择在初四或初五才开工，造成有营业者的人潮增加。

文冬金马苏大屋美食坊东主韩世荣指出，该中心由于提供餐具给所有小贩，新年前虽然已经增添新餐具，而也调动收拾员工和清洗餐具员工，但仍不足应付今早9时许的人潮。

他说，他的热奶茶和咖啡也暂时用打包方式来应付缺少水杯的问题，不过在一个小时后就恢复正常。

“由于目前许多原食材成本面临调整，饮料如咖啡粉、茶粉、美禄粉、牛奶等都涨价，已经促使食材饮料成本调涨，所以在农历新年所有奶茶和咖啡超20仙。”

强记云吞面小贩冼俊杰面对美食坊提供的餐具不够问题，而用完后要到洗碗处自己找餐具，而且自己也准备用了丢弃的餐具如竹筷子和用了丢弃汤匙等。

他说，为了应该大量的顾客，新年期间要聘请临时工作人员协助，而每碟会起价一令吉至初五，其他的配料也调整少许，并将价格张贴在档前，顾客也明白。

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