报导：徐可丽、杨嘉怡、谢颖贤

（劳勿、关丹、文德甲11日讯）尽管距离农历新年还有月余，但部分商家已抢先摆卖过年腊味，价格与去年不相上下，并看好本月尾开始会掀起购买热潮。

虽然近期市场淡静，但一年一度的农历新年所掀起的商机，依然备受商家期待及看好，因此部分商家已做好准备，提早让年货上市以冲刺销量，包括腊味。

劳勿良记杂货店东主张伟良指出，他上月已开始售卖由港澳进口的永洲老字号腊肠，近数周开始已有顾客购买，以免最后一分钟买不到。

“我向进口商预订30桶永洲腊肠，可是目前只来了20多桶，相信接下来还会分第二批来货。”

他说，进口腊肠价格与往年略同，每桶仅微涨数令吉，影响不大，因此他保持旧价出售。

“至于本地腊肠，我常年都有卖，下周就引进新一批本地腊肠，价格比平日卖的高一些，但味道及口感也比较好。”

张伟良指出，进口及本地腊肠价格差距大，即进口腊肠每公斤约120令吉，而本地腊肠售价介于30余令吉至60余令吉，各有固定的消费群。

他说，其店也售卖腊鸭腿，由于如今经济不景气，因此估计一些家庭为了减少开销，会选择少买一些。

另一方面，劳勿竹安参茸药行女少东彭千思说，其店3周前已开始摆卖各种年货及腊味，市场反应不错，吸引顾客提早选购年货。

她坦言，看好过年的行情，毕竟一年一次，所有腊味、腊鸭腿、鹅润肠、桂花肉等，都会是热卖的过年食品。

“本地腊肠是从怡保引进，也深受顾客喜爱，所有货源都充足，且价格保持。”

此外，记者也走访新巴力多家商铺，商家指预计会在月尾或下月初，开始摆卖腊味，目前尚在筹备中。

港澳腊味深受喜爱

经济欠佳恐影响销量

部分商家开始摆卖过年腊味，惟今年经济欠佳，预计销量一般。

关丹Butcher & Meat Enterprise一站式猪肉专卖店东主陈封荣说，预计今年腊味与去年价格保持不变。

他说，临近农历新年，都会进口港澳的腊味，包括腊肠及腊肉，深受顾客喜爱。

“从香港进口的腊味，是由北风风乾，是本地没有的，风乾味道特别，加上使用品质好的酒制作，因此比本地的腊味更受欢迎。”

陈封荣也是关丹屠业肉商公会主席。他说，目前已向供应商订购香港进口的腊味，预计近期会运抵。

他说，相信目前的猪肉价格直到今年都会维持每1000公斤1530令吉。

“猪肉价格下降，对猪肉商及顾客都是好事。”

此外，关丹永富海味行女东主诺雅娜说，本周开始摆卖进口香港腊肠及润肠。

她说，腊味是农历新年应节食品，因此上架后都有不少顾客前来询问及购买。

“香港腊味味道醇厚，加上肉泽光滑，我们每年在农历新年前都会进口，每公斤约100至120令吉，而腊鸭则需下周才会抵达。”

诺雅娜说，该店常年都会摆卖本地腊肠，价格则比香港进口的便宜一半，每公斤约35至40令吉。

她说，目前香港进口的永州鸭润肠及新兴切肉肠两个品牌的腊肠最受欢迎，顾客都会购买数根在新年期间烹煮或送礼。

诺雅娜说，如今百物膨胀，能明显感受到顾客的消费能力减弱。

“但农历新年是大日子，顾客也一定会购买少量腊味过年。”

没调涨反而降价

近年减少订购货源

腊味飘香，各类腊味皆没有起价。

文德甲万金冷藏海味食品公司业者郑宝山受访时说，目前该店已引进一批进口和本地腊味，各式腊味种类今年没有起价。

“一大部分腊味的价格维持，一些腊味还跌价，今年消费者无需购买贵腊味。”

他指出，进口腊味包括从香港进口的腊鸭腿和北风腊肉，腊鸭腿每片9令吉50仙，北风腊肉则每公斤110令吉。

“本地鸭润腊肠、东莞腊肠、切肉腊肠和粒子肠，价格分别为每公斤43令吉，本地切肉腊肠则每公斤24令吉。”

郑宝山说，腊味原是广东人过时过节的食品，不过如今其他籍贯的华社也喜欢吃腊味。

“腊鸭腿和北风腊肉，可以用来清蒸或用蒜苗炒，味道丰富下饭，腊肠种类则可用于料理瓦煲鸡贩或炒饭。”

他指出，以往过年腊味非常抢手，但近年行情不好，销量下降，由于这些腊味都不能退货，他都会根据市场需求订购腊味，近年所订购的货源减少。

“下星期再进一批货源后，到新年结束都不会再有新货，由于这些腊味可长时间存放（冰箱冷冻），所以一些家庭会提早购买，以免货源售罄。”

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