报导；徐可丽、杨嘉怡、谢颖贤、孙萱玲
（关丹、文德甲、劳勿、哥打峇鲁11日讯）没供应猪肉和酒精饮料餐厅或食品公司，或须申请清真认证措施，引起非穆斯林业者关注，业者普遍意愿不大，因担心申请条件要求高，难达标。

首相署（宗教事务）部长拿督莫哈末纳因早前说，大马伊斯兰发展局（JAKIM）正考虑有关建议，规定没有供应猪肉和酒精饮料的餐厅或食品公司，必须申请清真认证。不过，目前，申请清真认证属自愿性质，餐厅和食品公司可自行决定是否要提交有关申请。

各地记者走访没有供应猪肉和酒精饮料的餐厅或食品公司，大家都认为清真认证申请条件通常都很严苛，恐难以获得批准。

一些业者也指出，有了清真证认能吸引穆斯林顾客光顾，若申请条件不过于严苛，都会提出申请。

★劳勿

规定僱用马来员工
细节繁杂打消申请

劳勿银城健康素食馆东主黄淑娟说，之前曾有考虑申请清真认证，但随后听闻申请条件複杂，包括规定须僱用数名马来员工、还有一些繁杂细节，所以打消念头。

“以前我们有僱用马来员工，但如今都是僱用本地人或外劳共5人，若强制须有马来员工，已是不符合条件。”

不过，她说，若能申请到清真认证确实有其好处，包括可让友族顾客登门用餐。

“我平日煮食有用些绍兴料酒，一旦要申请清真，也无法再使用了。”

另一方面，吉祥素食馆女东主冼委仪也说，向来就听闻清真认证难申请，县内也少有非穆斯林经营的店获认证。

“平日偶尔会有友族顾客登门用餐，他们思想比较开通，不会介意是否有清真认证。”

她认为，若当局能放宽申请条件，或许可以考虑申请，到时除了有友族客登门消费，也可聘僱友族员工。

★关丹

可吸引友族客户群 若手续简化愿申请

没有供应猪肉及酒精的餐饮业者认为，清真认证能吸引友族客户群，若手续简化，都愿意申请认证。
业者指出，有了清真认证，能吸引巫裔同胞光顾，让他们吃得安心，继而提升营业额，因此，会考虑申请。

关丹美景酒店经理吕燕玲说，有鉴于本地顾客群是巫裔居多，酒店餐厅数年前，已经申请清真认证。
她说，餐厅获得清真认证后，才能获批举办斋戒月自助餐及派对。
“当时申请的手续颇为复杂，除了食物要清真，供应商及食物准备过程也须清真，若是供应商更换另一家食品公司，也必须上网更改及通知。”

吕燕玲说，记得当时申请就须等待3个月，获批则需另等待约3个月，一共耗时半年。
她说，即使手续繁杂，但其旗下另一间餐厅也打算申请清真认证。
“一间餐厅拥有清真认证，能吸引更多巫裔同胞光顾，毕竟他们是很大的客户群。”

此外，关丹B Twelve素食咖啡厅东主李先生受访时说，若清真认证手续简化，会考虑申请。
他说，虽然顾客群主要是华裔，但如今也开始有不少巫裔光顾。
“拥有清真认证也是一个优势，让友族能知道供应及制作过程都是清真的。”
李先生说，自从政府宣布考虑是否让没提供猪肉和酒精饮料的餐厅需申请清真认证的消息传开后，有初步去了解申请手续。
“申请手续的确耗时，也须经过数个不同部门及提呈文件，因此会再进一步的考虑。”

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