（关丹21日讯）彭亨着名美食巴丁Tempoyak获大马联邦农业销售局（FAMA）推荐参与马来西亚农业丶园艺和农业旅游展（MAHA），下周起将全彭展开遴选，得票最高的业者将获代表参展。

大马联邦农业销售局总监阿都拉昔指出，本次巴丁Tempoyak将首次登上国际大舞台，也是为彭亨着名美食跨出一大步。

他说，本次参展的巴丁Tempoyak菜色是以遴选方式投票，彭州各县属着名餐馆都可会被列入考量名单内，并将在下周进行。

巴丁Tempoyak是以熟透的榴槤肉加上食盐丶糖丶蒜和辣椒，搅拌成糊后封罐发酵而成，彭亨尤其是被誉为巴丁鱼之乡的淡马鲁，更是盛产巴丁鱼Tempoyak着名菜色的县属。

他今午到访大马联邦农业销售局嘉年中华彭亨站上，如是指出，大会也邀请彭亨农业丶农基业丶生物科技及教育委员会主席拿督斯里莫哈末苏菲主持闭幕，与会者包括FAMA董事暨文冬国会议员雪芙拉。

莫哈末苏菲指出，彭亨州拥有非常多有特色的产品，包括文冬姜丶劳勿榴槤丶巴丁Tempoyak，地方企业家如果要有特色，获得外州甚至国外人的认可，就必须找出特色，包括与地方挂勾，而FAMA的角色就是铺垫协助打出名气。

他说，要走出国内必须要做好卫生管控丶品质监督丶设计包装等等，再经过大数据调查，针对市场投放广告宣传，这些才是打响本地产品的最佳步骤。

他说，最典型的就是蓝纹起司，蓝芝士的味道和气味实在让他一言难尽，但因为足够的宣传和影响，却成为世界最顶级的芝士之一。

“若把榴槤放在一起，闭目选择的话，我相信大部分人会倾向选择榴槤，但榴槤的商业价值和影响力却远不如蓝芝士。”

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