报导：徐可丽、陈楸妤、谢颖贤

（劳勿 、关丹、文德甲25日讯）继端午节将至，“妈妈味”粽叶飘香应节食品如今争先上架充斥市场，除了居高不下的猪肉价，裹粽食材基本维持在保持或微调位。

除了猪肉价格高，大部分裹粽材料价格皆保持或微调，吸引许多妇女自行裹粽，準备让回乡过节的游子品尝“妈妈味”的粽子，也间接影响市场上的粽子销量。

劳勿良记杂货店东主张伟良说，裹粽食材自本週开始热卖，许多妇女都为裹粽采购必需材料，相信会热卖至端午节过后。

他说，大部分食材价格来新货都有微涨，包括栗子每公斤涨10令吉、眉豆每公斤涨50仙、粽叶每公斤涨1令吉，但为了薄利多销，大部分现货都仍以旧价销售。

“譬如每箱咸蛋来货已涨价2令吉，但每箱有50粒，我散卖方式难以调整价格，所以自行吸纳涨幅。”

他说，该店售卖每公斤5令吉50仙的越南糯米，及每公斤6令吉50仙的泰国糯米，但以泰国糯米口感较好，深受顾客青睐。

他说，由于市面上销售的粽子都是7令吉起跳，许多妇女都选择自行裹粽，让孩子及亲友品尝，节省开销。

另一方面，妇女巫美丽说，最近已花费近200令吉购买裹粽食材，包括咸蛋、五花肉、4公斤糯米、眉豆等，準备在下週裹粽。

“食材价格并没有大涨，我上週也买一公斤糯米尝试做了17个枕头粽，下週预计能做50个粽子，让家人及亲戚品尝。”

此外，小红车阿毅烘焙糕点坊东主郑毅贤说，今年行情不好，粽子订单反应缓慢，目前难以预算今年的製作数量。

他说，其销售各种内陷的粽子，包括香菰栗子、眉豆猪肉、猪肉花生、碱水粽等，价格介于2令吉至12令吉不等。

■文德甲
■材料没调涨料粽子售价维持

端午节将近，大部分粽子原料没有起价，料今年粽子售价维持。

本报记者走访粽子原料零售，业者指目前相关主要材料都没有起价，而且市场仍相当淡静。

文德甲万金冷藏海味食品公司东主郑宝山指出，粽子原料如粽叶、糯米、眉豆、栗子和香菇等，都是该店常年售卖的商品，端午节前夕，则会购入比平时多数倍的货源，以应付市场需求。

“目前所有材料都与去年的价格相同，10公分宽的大粽叶售价为每公斤53令吉，8公分宽的小粽叶则每公斤40令吉。”

他说，大栗子每公斤70令吉，糯米为6令吉50仙，花菇每公斤8令吉50仙，光面香菇则每公斤6令吉50仙。

“鸭咸蛋每粒1令吉40仙，50粒装则比较便宜，价格为58令吉。”

他指出，美国进口的眉豆售价为每公斤12令吉，这种眉豆在蒸煮过程快熟透，比较适合裹粽子用途。

他说，近年市场相当淡静，目前还未掀起购买粽子原料的热潮，相信端午节前一周才会热起来。

“其实现在也较少家庭维持裹粽子习俗，一般年轻人都不会，并认为买现成的粽子更方便省时。”

另外，文德甲宝林园肥佬猪肉批发业者许统侨受访时说，由于经济不景气，该店售卖的猪肉没有涨价，甚至比其他地方便宜，宁可薄利多销。

他说，一般裹粽子的猪肉使用花肉、五花肉或上肉，看个人喜好，有些人喜欢肥瘦相间。

“我们的花肉价格每公斤39令吉，五花肉36令吉，上肉则为32令吉。”

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