（文德甲、关丹12日讯）最经济的中国茶作为“大众饮料”，尽管售价不高，却还是有利润，普遍食肆业者认为，没必要因赚得少而停卖。
近来茶室引发连串风波，先是雪州蒲种闹得满城风雨的“自带水壶事件”，如今隆市则有一家茶室宣布停卖中国茶，而引起热议。
本报记者走访茶室和美食中心，一杯中国茶的价格普遍上不超过1令吉，因价格经济及解渴，以及属于无糖饮料，中国茶是不少食客常点的饮料，特别是在午餐时段。
文德甲芳园饭店茶水业者邝舜仪受访时说，该店早市时段的食客，一般上会点泡茶较多，如咖啡、美禄等，中国茶则较受午餐经济饭菜的食客欢迎。
“泡茶加冰2令吉30仙左右，美禄冰和Nescafe冰，每杯3令吉50仙，中国茶则每杯50仙。”
“我们每天也有提供自煮的凉茶，如薏米水和罗汉果，每杯1令吉50仙左右，打包的价格也一样。”
“虽然中国茶的售价不高，但还是有钱赚，毕竟普通茶叶的成本不高，反而是美禄粉和Nescafe粉价格高，售价也来得贵。”
她认为食客们都有自己的需求，从不强求来消费的食客一定要点饮料，同时也不会因为中国茶赚得少而停卖。
“我比较认同薄利多销的生意手法，尽所能提供最好的服务和素质，才能增加更多回头客。”
文德甲爽爽美食中心负责人黄新凤受访时说，许多民众喜欢点中国茶，特别是不爱喝甜或向往清淡饮食的食客。
“我们的中国茶每杯60仙，也有人点茶包泡一壶，每壶价格为6令吉﹔各类泡茶则从2令吉余至3令吉余，一般还是泡茶的需求较高。”
关丹
“雪茶” 最受食客欢迎
本报抽样走访餐饮业者，被告知“唐茶”（中国茶）是午餐时段，最普遍受食客欢迎的平民饮料。
业者们说，尤其是蓝领阶级食客，在堂食时，基本上都是点“冰唐茶”做为餐后饮料，反之，其他时段则是以冲泡茶水如咖啡、奶茶为多。
“食客都会惯性点冰唐茶，做为午饭后的解渴、解腻的饮料，所以，茶餐室还是会依据日常唐茶销量，每日准备当日的茶水分量。”
关丹咖啡旅餐公会主席兼旺来传统茶餐室东主冼天生说，于80年代，茶餐室售卖的“唐茶”每杯30仙，事隔40年，因为受到各种不可避免的因素所致，如今价格涨了一倍，市面上唐茶每杯售价平均介于60仙至80仙之间。
“近年导致唐茶‘身价‘日渐调涨，主要原因是令吉汇率疲软，进口成本居高不下和通货膨胀所致，品级最普遍茶叶现今每公斤成本价，已涨至将近40令吉，因此，唐茶起价是不可避免的趋势。”
他说，其实现今很多年轻食客都较少会点唐茶，一般都是中年以上食客，还是保持饭后唐茶解腻的习惯。
“至于其他喝茶时段，茶客都是倾向热咖啡、热奶茶。”
佬友鸡港式烧腊负责人杨淑晶说，堂食的食客，很多都会随餐点饮料，除了咖啡是热卖饮料，热点单中排第二的是唐茶，尤其是冰唐茶，反之打包的客户，只有2成会同时下单打包茶水包括唐茶。
“自开业以来，唐茶售价是80仙，所以，熟客都已习惯店中各种饮料价格，包括冲泡咖啡、奶茶、凉茶类等。”
关丹靓茶餐室女东主陈贵椿说，据供货商通知，下月新一批中国茶叶来价又会再调高，只是涨幅暂未明确，所以，目前所售唐茶价为70仙。
“因为堂食的食客以蓝领阶级为多，并且习惯会点唐茶为解渴、解腻饮料，所以，每日都会煲好由乌龙茶搭配六堡茶的唐茶，每包2公斤的乌龙茶叶和六堡茶叶，只能应付3天唐茶煲煮量。”
