印度西施 卖烧肉 刀法熟练不输男士 清晨六时 到新巴力摆卖
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独家报导:和观娣,摄影:刘观发
(劳勿23日讯)“印度西施”卖烧肉,刀法熟练,不输男士!
时常早起到劳勿新巴力巴刹买菜的市民,一定看过金凌咖啡厅对面,有一位年轻的女性在摊口手起刀落,应顾客要求切烧肉出售。不过,因长得皮肤白皙,相信很多人都不知道,她是华印混血儿。
现年31岁的古诗布(PUSHPOO A/P ANANDAN)受访时透露,她是在10年前开始,在该处售卖由姐夫烧烤及供应的烧肉。
她说,中六毕业后,她曾在榴梿厂工作约3年,之后跟随嫁到双溪兰的大姐摆卖烧肉一段时期。过后就自己创业,在新巴力开摊出售至今。
古诗布指出,她的父亲是印裔,母亲是华裔,在4名兄弟姐妹当中排行第三,上有已婚的一兄一姐,下有一名年仅12岁的弟弟。因父亲通晓客话,加上母亲是客家人,一家6口平时都以客话交谈,也因此导致她不会讲淡米尔语。
“我在劳勿中竞华小完成6年课程后,就转到劳勿马慕中学就读,直到中六毕业,就出来社会工作。目前,我会讲国语、英语、华语、粤语及客话5种语言,福建话也略懂一点。”
被询及拥有中六毕业资格,为何不申请当教师或护士等公务员时,她表示,她喜欢自由及不受约束的工作。因此,选择卖烧肉也挺自由和快乐。
由于年关将近,在访谈过程中,不断有顾客向古诗布预订除夕的烧肉,被顾客通称为“烧肉妹”的她也不断拿笔,将顾客所须的姓名、份量、电话及车牌号码记录起来,态度认真,一丝不苟。
在劳勿土生土长的古诗布透露,在多数人都好梦正浓的清晨四、五时,她就得从温暖的被窝中爬起来,从住家驾车到双溪兰载烧肉到新巴力摆卖。
她说,在政府落实强化行动管制令之前,她几乎每周工作7天,常年无休。不过,最近2年,因生猪价格暴涨100%,加上生猪短缺,已减少到四、五天。
被询及烧肉最畅销的季节时,她指出,是华人农历新年除夕,10年前经济大好,当天的订单多达20多头烧猪,应接不暇。
“不过,最近2年,随着生猪价格暴涨及百物腾涨,已大大削弱市民的购买力,尤其是刚过去的数个月,生意淡静,再也回不到10年前的好景。”
“到目前为止,到来预订除夕烧肉者,由一枝骨的花腩肉至2公斤不等,暂时还没任何人预订一头烧猪。”
据《中国报》记者三、四度走访所见,古诗布摆卖的烧肉很抢手,清晨6时30分开摊,不到2小时就销罄。