（哥打峇鲁4日讯）年夜饭的订单在去年12月已开始，本市酒家和酒店推出的除夕配套热爆，配套价格与去年相差不远，几乎售罄。

哥打峇鲁大宏酒店董事颜嫆蒴透露，2月9日除夕配套价格，与去年没有变化，但菜肴更胜往年，每道都是厨师梁汉勇和李日城团队的精心推介。

她说，除夕配套餐有豪华加拿大龙虾捞生、鲜火龙果七彩沙拉老虎虾、金汤虫草花蒸麒麟龙虎斑、北海道带子瑶柱金河翠蔬，还有特色年糕鸳鸯芝麻球。

她说，如同往年幸运儿会有机会抽中999黄金金片，大奖总值2888令吉。另有888令吉和388令吉幸运抽奖。财神爷会在余兴节目中亮眼，让宾客们合家热热闹闹迎新春。

哥市皇冠苑酒店董事经理陈贝寺远指出，今年农历新年落在2月，年夜饭的订单在去年12月已经爆满。

他说，虽然今年的成本略涨，但是今年的年夜饭配套价格与去年不相上下，大部分顾客都愿意下订单，所以业绩都是维持。

哥打峇鲁柏丹那酒店总经理莫伊马说，虽然百物涨价，但该酒店特别推出3个经济又实惠的农历新年套餐供选择，价格从最低788令吉起至1168令吉，去年新年套餐共有2个配套选择，即688令吉和988令吉。

他说，除了特式的拼盘外，还有三文鱼捞生拼盘、蒜蓉炸大虾、金黄酥脆烤鸭、鱼翅、蔬菜酿鱼、黄梨炒饭、姜汤汤圆等，年菜适合一家大小各年龄享用，也满足顾客的需求。

“我们酒店承接不少年终宴席和活动，至于农历新年的订桌也开始有人预订，大多数是家庭聚餐。”

四季厅餐馆主打清真
年夜饭受友族青睐

新年捞生并不只限于华裔，友族也知道华人会在除夕吃“makan besar”（吃大餐）或“reunion dinner”（团圆饭）。

哥打峇鲁著名四季厅餐馆业者曾克骏说，由于该餐厅的食物主要是以清真餐为主，所以今年年夜饭的订单也不多，不过华人的年夜饭却深受友族的青睐。

他说，除夕夜吃年夜饭是华人必不可少的传统习俗，甚至连友族同胞都知道“makan besar”或“reunion dinner”。今年推出2个VVIP套餐，即1588令吉和1188令吉的VIP套餐。”

他说，捞生似乎已成为新春活动的主要仪式，同时也成为打破种族藩篱的贺年食物，友族也喜欢捞生，所以捞生似乎成为了我国文化之一。因此该餐厅特别推出包您发财齐捞生作为招牌菜。

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