【今日东海岸】鼓励民众一同茹素 薄利多销 素食不涨价
（关丹丶文冬丶文德甲丶劳勿15日讯）今年素食不涨价！
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适逢九皇爷诞，这段期间素食店迎来大量食客，虽然成本上调不少，惟大部分素食店业者决定维持原价，用多销方式赚取薄利。
虽然近月来，素料和白米的价格大涨，但受访的店家皆表态，不会因为此而调整价格，并期盼在这个共襄盛举的月份里，让更多的民众一同茹素。
关丹紫竹林素食馆业者黄玉琴指出，目前她不会考虑调涨价格，虽然不少材料都已涨价，但只要计算得宜和用心经营，还是有利润。
她说，近日进口白米价格大涨，但店还是维持着昔日的价格。
“我预计到来的顾客还是和去年一样，所以准备的素食材料还是维持同样份量。”
风味素食店业主赵明康指出，本地长期茹素的群体并不多，一般都是在农历初一和十五丶观音九或是皇爷诞时，才会有比较多顾客上门。
“但这段时间我们不会调整价格，仍沿用去年的价格。”
他说，如今食材价格变动到太快，一般要涨价时，供应商才会在前几日发出通知，现在能做的就是薄利多销，尽可能负担每月的开销，不至於亏本。
他也说，本月有不少善心人士捐赠素食，善心人士捐钱后提供免费的素食让有需要的人士索取。
关丹飞鹅寺4路素食店东主刘绍安指出，由于不少材料价格上涨，在店家选择不调涨情况下，只能多选择一些价格较经济的蔬菜，取代价格贵的蔬菜。
他说，长期茹素的群体有很大部分是年龄较大的顾客，所以他们在食材选择上除了需考量价格，也需要从健康上考量。
“同时，今年各类素料的供应也正常，并没有出现买不到货的情况。”
★劳勿
素食馆生意不受影响
劳勿银城素食馆业者黄淑娟说，周日早上时段人潮多，许多熟客一家人上门茹素，令她忙至中午时段才有空歇息。
她说，尽管庙宇有提供素食，但顾客认为到庙宇用餐的善信太多，避免拥挤，因此宁愿到素食馆用餐。
“由于人手不足，我们目前暂停夜市服务。”
她说，除了青菜价格起落是常态，其余素料价格也多次涨价，每包涨约50仙至1令吉不多，令营业成本增加。
“但为了保留食客，我目前还未调整食物价格，譬如素食经济饭，3样配菜收费7令吉，白米饭介于1令吉50仙至2令吉。”
她说，适逢九皇爷诞，周日也有善心人士结缘，为民众免费提供红豆沙糖水。
另一方面，吉祥素食馆业者冼委仪则说，由于庙宇提供免费素食招待，许多附近的新村村民都到庙宇用餐，因此该店周日人潮一般，即比平日增加一些。
“不过，接下来9天的晚餐时段人潮料会增加，尤其一些善信会在九皇爷诞期间须全素。”
她说，由于白米价格暴涨，她早前已调高米饭价格，至于素食配料则价格未调整，比如2肉一菜7令吉、1肉1菜6令吉50仙。
