【今日东海岸】物价高昂膳食成本增外食或自煮开销差不远

2023年9月23日

报导：何月云、徐可丽、周佩霞

（关丹、劳勿、哥打峇鲁、瓜登22日讯）外食增开销？非也，一切都视个人消费需求与能力！

经济部长拉菲兹日前指出，虽然国内通货膨胀率下降，但民间却感觉不到，这种问题源自旧政策养成大马人的“外食瘾”，且每个月需要花费相当大部分收入，来满足这种习惯。

本报记者针对经济部长此言论抽样访问各地民众，受访民众指出，如今物价高昂，外食或自煮的开销相差不远，主要还是得看家庭成员、所吃食材来定。夫妇两人如果自煮，选的是高品质食材，很有可能贵过外食。但若在外点食海鲜类，花费也不菲。因此，主要还是得看人们怎么吃来决定开销。

午餐都在外解决

李慧盈（42岁，家庭主妇）
一般上，午餐都是在外解决。一家三口，单是每天在外吃午餐，一个月都得超过千余令吉。其实，现在物价都在涨，不管外食还是自煮，伙食费都不便宜。外食还得点饮料，在家煮，食材都会选用高品质的，因此，开销都是大同小异。

自煮人多才划算

杨淑晶（33岁，饮食业者）
早午餐都在食店解决，由老板提供，而晚上则回家吃饭，因此，只有在休假时，一家三口才会外食。在外吃，早午晚三餐，一天都要用上200令吉，还得看是吃什么。如果外出吃饭又点食海鲜，那花费肯定更高了。我觉得自煮，就要看人数，人多才划算。

一餐要10余令吉

陈秀娟（关丹潮州会馆总务）
我们大多时候都是外食，因家中只有我与丈夫，孩子都在外坡，外食会比较方便，自煮也不见得便宜。若孩子回家，才会自煮。若在外吃一顿普通餐，如鸡饭，加饮料，一人都要10余令吉。

■哥打峇魯

工作一族受访时指出，上班时间都会选择在外面用餐，主要是方便。

他们说，若家庭成员少，或家中只有夫妻两人，孩子全在外地求学工作的话，在今日万物上涨的情况下，两人在家煮食，花费可能比外面用餐来得贵。

从事销售行业的符绩豪（62岁）指出，平时工作天，一般都是与同事在外用餐。晚餐的话，则视情况，少人如两个人，通常在外面用餐。

“如果一家人用餐，就会在家煮食。”

他说，其实，在外面用餐，就看各自选择的食物，价钱也不一样。

他指出，在外面用餐，的确比较方便，不必花时间采购食材、烹饪及洗碗。

另一名受访者叶锴源（52岁，商人）指出，白天在外面用餐，晚餐大多数在家里煮食。

他说，1人或两人用餐，其实在外面是比较方便省时。但是如果人多的话，在家煮食比较划算。

“两个人用餐在家煮食，花费与外面用餐，相差不大。”

朱颖彦（23岁，销售员）指出，平时工作天，一天三餐大多数都在外面解决，主要是方便省时。

他说，今日通货膨胀，食材价格节节上升，在家煮食，其实成本也不小。

他指出，外面用餐食物价格有贵有便宜，就看自己如何选择。

劳勿

■日常饮食开销大
叶彩虹（52，书记）：

如今孩子在外地，家里剩下我和丈夫，平日工作忙碌，所以我们通常外食为主。
在疫情行管令之前，我外带午餐回家吃，3个人的费用大约10余令吉，如今两人份的午餐都接近20令吉，日常饮食开销变大。
以往到超市买蔬果及日常用品，口袋即使只有50至100令吉，都无需担心不够钱，但如今去一趟超市，花费都是两三百令吉，若两周去一次，最高消费甚至会高达500令吉。

■自煮花费省一些
刘家良（商家）：

我们都在家用餐，由母亲负责煮饭，偶尔周末一家人外面用餐，自煮的花费，会比外食省一些。
如今我们一家人到面档用餐，花费都是百余令吉，以往都不超过100令吉。若到餐馆吃一餐，开销都是300令吉起跳，至于自煮，我会每月付2000令吉给母亲买食材。