（关丹22日讯）继顶价低于26令吉的本地白米供应量大幅度减少，大米批发商、零售业者开始随机应变调整本地白米取货量，改卖进口白米，消费者改以略贵些许进口白米替代。

据关丹市受访大米批发商及零售商透露，本地白米供应量已比早年大幅度减少，甚至已被供应商提前通知，本地白米货源将会继续减少至停止供应，所以，即使短期内市面上仍可寻得本地白米，不久之后才可能被停止供应。

他们说，不论是5公升或是10公升包装，目前市场上仅剩一、两家米厂仍有供应标明是“本地米”的白米，其他的米厂都是标明“进口米”，所售价格也大不同。

“随着本地白米的供应逐涉减少，一些从事餐饮业的客户，只能退而其次，尽量挑选价位在30令吉之中的进口白米，而大部分品牌的进口白米卖价是每公斤介于3令吉50仙至4令吉80仙不等。”

他们说，基本上，以卖价最低的进口白米与顶价低于26令吉的本地米相位相较，其实差异不多，价位是介于1至2令吉之间，还是在一般消费者可接受的范围，只是若能节省，消费者必然会以本地白米为首选。

其实出售白米的盈利是极低，所以即使仍有米厂以将近顶价的成本价批产“本地白米”，做为中间人的批发商、零售商，也难以承担仅有数十仙的利润甚至倒亏成本的风险，进购这些本地白米，再加上大米供应商已明确传达，不久后将会停止本地白米包装的出产。

现在只剩一家米厂还在保持供应5公升及10公升的本地白米，其余的白米品牌公司都已纷纷转为生产“进口米”的中价白米。

无论如何，现在我们还是一样会继续向供应商下单，对方一旦有货，就会发货，至于会获分配多少包，就难以预知。

对白米的要求，主要还是视个人口感为主，大部分会选择售价最便宜的本地白米买家，是以从事餐饮业如椰浆饭、熟食饭馆的友族业者小贩为多，而有华裔客户是依据食客口味需求进行混掺普通白米及香米。

大米供应商中只有一家仍继续供应“本地白米”，其他大米品牌已陆续停产此受统制价的白米，我们也无可奈何，只有依据大米供应能够配给的“本地白米”货源，继续安排白米上架，基本上可应付大约2至3天，就被长期购买此白米的客户抢购而空。

其实对于零售商而言，大米是低利润的商品，却是大众不可或缺的粮食必需品，所以，向来都是以薄利多销，甚至借助其他商品的出售，拉长补短，以抵销成本盈利的差价。

因为食客的口味及对米饭的要求，加上经过各种尝试后，发现普通白米的口感会比香米略显不足，最后选择香米为烹煮鸡饭的大米，即使香米成本价比其他种类白米贵些，但拉长补短下，还是能应付。

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