【今日东海岸】传白糖下月涨1令吉 业者震惊 涨幅离谱
（关丹、劳勿、哥打峇鲁、瓜登23日讯）白糖价格因受原糖价格上涨影响，传下月或涨1令吉，以致需以白糖为主要原料之一的用糖量多的业者，深感震惊，直言涨幅太离谱。
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据本报走访用糖量多的餐饮业者时，业者们纷纷直言若政府真的允许白糖以每公斤调涨1令吉，此等涨幅实是太离谱，难以接受。
他们认为近年各种百货都在一涨再涨，若连属于统制品的白糖也高价调整，只怕后续还会引发连串骨牌效应，有更多“统制品”也会跟着起价。
他们也说，即使业者有意吸纳涨幅，那也限于20、30仙的涨幅，一起就是1令吉，这已超出业者可承担的范围，最终只能转嫁予消费者。
关丹大巴刹豆腐花小贩谭官威说，每天至少需耗费30公斤白糖熬制姜糖水和椰糖水，若以涨幅是1令吉，相等于每天的原料成本就加重30令吉。
“现在一杯豆浆水或一碗豆腐花售2令吉，若真的白糖下月大幅度起价，到时只能看着办，或会视情况调整售价。”
他也说，白糖囤存量是受到政府管制，即使他可持有囤存制照，也只能是在500公斤以下。
“供应商也无法如数满足要求，直接供应500公斤的白糖。”
关丹大巴刹已经营逾40年的白糖糕小贩黄敬凯说，制作白糖糕，每天需耗用约6公斤的白糖，减糖将影响糕点的口感。
“现在每块白糖糕售价80仙，若每公斤调涨1令吉，那每块白糖糕需又该卖多少钱？”
旺来传统咖啡店东主冼天生说，随着早前咖啡豆、茶粉、炼奶等起，茶水价已被调整过，如今，又轮到白糖酿起价，而且涨幅若是每公斤1令吉，生意要怎样继续经营下去？
“冲泡茶水只少不了白糖，即使客会要求减糖，但每天也要耗用至少2公斤的白糖，在各种成本加减之下，每杯茶水又该调涨多少钱才算合理？”
他说，政府这厢要求餐饮业者提供惠民的爱心餐单，另一方面一直调整食品原料价格，最终成本却要业者承担，很不公平。
“我们只能等到政府宣布白糖新价后，再看着办法吧！”
■劳勿
白糖下月每公斤或涨价1令吉消息传开后，“震惊”需要大量白糖营业的茶室业者，惟业者们静观其变，依情况再决定是否调涨茶水价格。
劳勿双溪内阿娥面档业者郑伟强说，以往白糖若涨价，都是微调数十仙，对于成本造成的冲击不明显，可是若一次性每公斤涨1令吉，则会严重加重营业成本。
他说，除了泡茶、咖啡，煲糖水也需要用白糖，因此他每月大约需要20至30公斤白糖。
“我今年还未曾调涨茶水价格，一旦白糖涨价，我会考虑是否要调整茶水价，以应付不断高涨的成本。”
他也说，由于食材涨价，尤其是所需的面粉、猪肉在近年内已数度涨价的因素，去年已调涨面食及食物价格。
另一方面，劳勿118茶餐室女东主邱玉珍说，她每月都会引进大量白糖，以应付冲泡茶水及煲凉水的需求，至于烹调食物方面所用的白糖量则不多。
“我会一次性买大包装的白糖，若下月如消息所指的涨幅每公斤约1令吉，会明显导致成本高涨。”
她也说，今年还未曾调整茶水价格，因此会静观其变，并透露近年已面对各方面的涨价压力，包括厂家告知，部分食材供应也会在今年6月陆续涨价。
“若成本不断高涨，我们也难以继续自行吸纳，再考虑是否调整食物或茶水售价。”
●瓜登
虽然白糖酝酿起价，但以售卖饮料为主的街头小贩仍采取观望态度，希望能通过薄利多销方式抵销白糖涨价所带来的重压。
以售卖豆奶和豆花为主的小贩洪子丰（60岁）受询时指出，最后一次调涨价格已是在新冠疫情前，不希望在物价成本高涨压力下再度起价。
“虽然白糖是其中一种主要材料，但如果涨幅不高，宁愿少赚一点，最好不用再起价。”
他说，面对原料不断喊涨的当下，一再调高售价并非彻底解决之道，只会把经济压力都转架到消费者身上。
“真的不想再起价，除非白糖的价格真的高涨到了无计可施的地步，否则成本高一些自行承担也无妨。”
他认为，假如白糖每公斤价格增加1令吉，以目前的行情实属太高，涨幅也很不合理，若是20仙或30仙就还可以接受。
他披露，目前包装豆奶的售价，分别为杯装2令吉50仙，以及容量较多的塑料袋包装则每包3令吉，都是视顾客要求。
在此行业经历了40年物价起落的他指出，除了白糖，大豆的价格也会让小贩们倍感头痛。
