【今日东海岸】雨季未结束.渔夫早收工 新年 吃贵鱼 ! - 中国报 Eastcoast China Press
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    【今日东海岸】雨季未结束.渔夫早收工 新年 吃贵鱼 !

    市面上出售的海鱼都是冷冻较多。

    (关丹、文冬、劳勿、哥打峇鲁17日讯)基于雨季未结束,加上海面波动,鱼量大减,渔夫减少出海,造成各地大多出现海鱼供不应求现象,价格也上涨。

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    唯,因劳勿却因渔获直接从士拉央巴刹运至,所以货源充足。

    ■关丹

    关丹大巴刹只有河鱼

    本报记者今日走访关丹大巴刹,发现鱼贩出售的鱼类都是河鱼、苏东居多,甚少见到海鱼。

    张文源:捕鱼难度加深,不少渔夫都提早收工,继而导致市面上渔货短缺。

    关丹拖网公会兼关丹渔业公会总务张文源说,因东北季候风及海浪急流,导致捕鱼难度加深,因此不少渔夫都提早收工,继而导致市面上渔货短缺。

    他说,如今市面上的新鲜海鱼皆短缺,不少都是冷冻的海鱼。

    “如斗鲳、石斑鱼及红鱼都是冷冻鱼,也因为新鲜海鱼短缺,导致冷冻鱼的价格也涨价,斗鲳如今每公斤200令吉。”

    张文源说,目前无法预测何时恢复正常的渔货供应,相信要等到元宵节后才能知道。

    “即使海渔价格上涨,但不少华裔都会购买鲜鱼过年,寓意年年有余。”

    祖里菲:每年农历新年都会面临渔只缺货的问题。

    关丹大巴刹渔夫祖里菲受访说,每年农历新年都会面临渔只缺货的问题。

    他说,渔夫每年初因遇上东北季候风及农历新年,因此都会提早收工,所以渔货会大减。

    “如今码头也会休息约5天,而大巴刹初一及初二也没营业,相信越靠近农历新年就越难购买海鱼。”

    祖里菲说,目前出售的海鱼如黑鲳及石斑等,都是早前事先进行冷冻的。

    “除了渔货外,鲜虾也缺货,新鲜蓝尾虾也从每公斤30多令吉涨至60令吉。”

    阿威:农历新年前,渔货短缺问题都是每年会出现的问题,非罕见事情。

    关丹大巴刹渔贩阿威受访说,农历新年前的时期,渔货短缺问题年年发生,并非罕见事情。

    他说,越靠近农历新年或节日,都会把鲜鱼冷冻起来,以免届时无法出售海鱼。

    他也说,如今贩卖的都是淡水鱼居多,但因海鱼短缺的问题,因此淡水鱼的价格每公斤也上涨了30%。

     

     劳勿

     

    鱼虾充足售价公道
    劳勿人 不愁没鱼吃

    劳勿鱼虾供应充足,售价也公道,在即将来临的新年,市民不愁没鱼吃!

    罗业伟展示一尾新鲜肥美的大红鱼。

    劳勿东海岸超市经理罗业伟受访时透露,该超市的鱼虾及各种海鲜,每天早上由专车从士拉央大巴刹新鲜运到,货源充足,售价公道,市民可以放心前往购买,储存在雪柜备用。

    罗业伟展示一尾广受市民欢迎的金昌鱼。

    他说,该超市出售的海鲜,包括有马鲛鱼、红鱼、三文鱼、巴汀鱼、金昌鱼及数十种鱼虾,应有尽有,售价公道,例如金昌鱼,每公斤只售28令吉88仙,物超所值。

    劳勿东海岸超市出售数十种鱼虾,应有尽有。

    劳勿不一样食坊东主崔烈邦受访时指出,他时常到劳勿东海岸超市购买鱼虾,作为烹煮各种美食的食材,觉得售价公道。

    崔烈邦选购多尾生鱼,准备烹制成各种美食。

     

    他说,他多数购买红鱼、生鱼及苏东,红鱼用来烹煮咖哩鱼头,生鱼切片炒姜葱、或制成冰镇鱼片,而苏东则烹制奶油苏东,或咸蛋苏东,美味可口,广受欢迎。

    彭亚莲挑选三文鱼,准备储存在雪柜备用。

    来自劳勿成功花园的家庭主妇彭亚莲受访时表示,还有3天就是新年,她在丈夫陪同下,前往劳勿东海岸超市购买各种食材,尤其是新鲜鱼虾,储存在雪柜备用,准备在新年期间烹煮,与家人一起享用,欢庆新年。

    除了华裔市民,巫裔妇女也选购各种新鲜鱼虾。

    ■哥打峇鲁

    农历新年脚步近,鱼、虾及墨鱼供应不多,部分因货源短缺,稍为涨价。

    记者走访哥市西蒂卡迪查大巴刹,鱼贩指出,渔夫减少出海,造成渔获不多。市场上短缺的鱼类包括红鱼、马鲛鱼等。

    他们说,由于一些鱼类出现短缺的情况,唯有以冷冻鱼应付市场需求。

    阿玛丽亚(鱼贩):墨鱼大虾短缺。

    渔产供应是有但不多,造成价格有稍为调涨。

    目前A及B等级的墨鱼短缺,价格也比较贵。A等级的墨鱼从每公斤36令吉,涨至45令吉,A等级墨鱼,周二的市场才有货源,但供应不多。

    逢华人农历新年,华裔顾客都会购买A等级及B等级的大虾,每公斤分别是90令吉及70令吉,不过目前皆短缺。

    现有的只是每公斤30余令吉的C等级中虾。

    A及B等级大虾短缺,现有的是C等级的虾。
    阿敏(鱼贩):供应减少,价格有稍为涨价。

    在华人农历新年,一些顾客会举办门户开放,烹煮本地美食如叻沙或蓝花饭等,造成甘望鱼及吊景鱼需求高。

    目前上述两种鱼类近两个星期以来,因供应减少,价格有稍为涨价。甘望鱼目前每公斤13至14令吉,之前是12令吉;吊景鱼则从每公斤8令吉涨至10令吉。

    安努亚(鱼贩):以冷冻鱼来应付市场需求。

    由于渔获不多,因此以冷冻鱼来应付市场需求,包括甘望鱼、黑鲳鱼等。

    冷冻鱼一些是本地,也有从印度、柬埔寨、越南及中国进口,如甘望鱼及黑鲳鱼,是来自印度。冷冻鱼的价格,没有太大的涨幅。

    马鲛鱼出现短缺的情况。

     

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