（关丹丶文冬丶劳勿14日讯）今年农历新年期间，生猪和猪肉列入统制品设顶价，猪肉摊贩和业者认为，目前猪肉的价格是低於政府设定的顶价，一旦政府设下该高顶价，反而推涨猪肉价格，对消费者反而不公平。

大马猪肉商总会副会长陈封荣受访时认为，政府在宣布生猪和猪肉的顶价之前，应该与猪肉产业链的代表讨论，寻找最合理的价格和定位。

他说，政府所公布的猪肉统制价格制定标准是以东马价格为准，但却忽略如今西马猪肉价格较便宜的情况，更高的顶价，意味着未来或再宣布涨价。

他也是关丹屠业肉商公会主席，他说，如今原料和饲料的价格已经下滑，惟市场上却没有见到猪肉价格下跌，这对消费者而言是非常不公平的。

他认为政府应该在年后定下猪肉的区间价格，往后无论涨价或是跌价，只能在该区间价位上浮动，该做法能有效的抑制像去年猪肉每月都涨的情况。

关丹D’origine负责人之一黄逸琦指出，政府设的统制顶价是高於目前的市价，估计未来对消费者的影响会更大。

他说，在新春佳节期间，排骨丶猪手丶花肉等部位会较畅销，虽说近几个月猪肉供应都在持续减少，但用来应付本次春节应该是绰绰有馀。

关丹大巴刹猪肉10号摊主陈宝娟受访时指出，政府本次设定的顶价仅为期15天（15日至29日），其中关丹大巴刹从本月21日至27日休假，意味着受到的影响非常微小。

她说，但政府需要注意的是，设立猪肉统制顶价需再三考虑，勿设得过高或是过低，一旦定价太过离谱，未来难免上演如同近些年鸡蛋大缺货的状况。

猪肉贩冀执法勿照章行事

政府在新春佳节将猪肉的两个部位列为统制品，由于定义过于笼统，猪肉贩希望当局在执法时不要照章行事，以免影响他们的生计。

国内贸易及生活成本部日前宣布将猪肚和花肉列为统制品，分别将猪肚和花肉的零售顶价设于每公斤36令吉和25令吉。

文冬巴刹立兴猪肉摊东主赖正历指出，花肉是马来文Daging dan Lemak的翻译，花肉的定义很广泛，包括五花肉丶上肉和前夹等，顾名思义这些部位都有肉和脂肪，属于花肉，但其中五花肉目前的价格每公斤35令吉，不可能卖少过25令吉。

“如果执法单位照章行事规定五花肉最多只能卖25令吉，否则就触犯反暴利及价格控制法令，我们根本无法遵守，而消费人也无法买到五花肉。”

他说，文冬是最多广西人聚集的城镇，广西人的传统料理广西扣肉用的猪肉部位便是五花肉。

无论如何，赖正历说，根据过往经验，有关当局不会矫枉过正的刁难猪肉贩，他希望今年也一样。

“至于上肉和前夹部位的目前价格则稍微比统制价高8%，即每公斤27令吉，到时只好下调，拉上补下来做。此外，他目前卖的猪肚价钱为每公斤31令吉，比顶价36令吉来得低。

另一方面，年关趋近，文冬的猪肉买气旺盛，赖氏说，近来猪肉销量增加3至4成左右，现在不到早上11时猪肉近售罄。

他说，目前热卖的有猪手，用来制作横财就手佳肴，五花肉则用来做各式扣肉如芋头扣肉和梅菜扣肉。

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