（关丹、劳勿、直凉3日讯）中秋节碰上学校一周假期，间接带动庆祝中秋节应节食品、菱角、柚子市场，甚至酒家订席也抢手，惟商家选择微调售价，以拉长补短方式抵销成本开支。

据关丹本地受访酒家及超市负责人透露，今年开始可恢复大型庆祝活动，加上民众可自由活动，对已冷淡2年的中秋节市场，还是有一定的刺激的帮助。

“所以，为迎合市场的需求及经济去势，大部分应节食品如月饼、菱角及柚子等，都是尽量维持在与往年大致一样的价位，以取得双赢。”

无论如何，他们也说，中秋应节食品很早就上市，民众都是在最后一周采购，但对于月饼，消费者会提早购买，再配搭一些应节品送礼。

“对于柚子价格，今年会略涨约5%，每粒市价介于10令吉至28令吉不等，主要是视柚子大小等级而定，因此，消费者可对柚子口味、大小及用途，挑选合适的柚子应节。”

酒家业者也说，因中秋节落在周末（10日），加上也是婚嫁好日子，所以，周末日两天都婚宴抢手日，宴会厅都有婚宴订席。

“但是厢房仍有接受设席，目前客户都是提前2周预订，至于餐费方面，都是视客户品味及需求而定，也有客户是以特定套餐为选择。”

今年上架的月饼、应节食品，都是尽可能保持旧价，并且种类多样化及折扣优惠，吸引消费者目光，大多数提前购买月饼的，都是以送礼为主，近期也有市民开始采购传统式月饼，供敬神之用，所以不同月饼皆各有各市场需求 。

至于新鲜上市的菱角，开始吸引消费者采购，成为中秋赏月时的应节食品，而柚子方面，今年也一样价格，并以拉长补短抵销成本。

在酒楼餐馆获许堂食后，庆节好日子的餐席订桌开始热起来，包括下周的中秋节，不仅有婚宴，也有客户预订厢房聚餐，而且除了晚餐，也有客户是选择中午聚餐。

为避免不必要的不便，希望客户先预订餐席，让后厨能够准备安排，宾客尽欢。

迈入农历八月，每周末都有婚宴，但并不影响厢房的订席，顾客会提前依据需求及时间，安排亲友聚餐，包括中秋节当晚也有客户是提早两周订席。

由于本店主打是生鲜食材及品质，价位方面，客户都已有预算，唯顾及周五至周日晚间是用餐热门时段，所以，为了方便后厨安排，还是希望直接登门的客户尽量能联系为佳。

■劳勿

应节品热销．餐馆订位增
中秋佳节 带热市场

随着市场开放，许多社团、学校、家庭都配合来临中秋佳节，举办庆典活动及家庭聚会，除了让市面上应节的月饼、传统猪仔饼、云片糕、柚子等热销，连餐馆订位也大热。

劳勿同发超市经理阮楗强说，今年中秋行情佳，尽管距离佳节正日还有一周，但目前传统灯笼、蜡烛、猪仔饼都已售罄，仅剩下少数的电子灯笼。

“我们看好今年行情，所引进的月饼比往年增加20至30%，品牌也多样化，目前所有品牌的月饼及传统月饼都很好卖，相信还会顾客，趁最后一分钟的促销优惠购买月饼。”

他说，至于应节的菱角销量向来慢热，柚子销量预计会在佳节前几天才热销。

“我们下周会引进怡保柚子，相信会吸引顾客在佳节两三天前购买新鲜柚子。”

另一方面，金凌酒家业者张忆明说，目前已陆续接到中秋佳节正日的餐席预订。

“自市场开放，几乎每周六及周日餐席都爆满，生意额比起疫情期间增加200%，顾客人潮已回流。”
他说，目前已接到社团举办的中秋晚宴预订，另还有家庭式的餐席预订。

“若普通家庭式用餐，开销一般都介于两三百令吉，若是酒席菜色，则可从500令吉起跳至1000令吉。”
此外，黄汉记餐馆女东主杨彩玉说，今年的月饼销量好，尤其接到神庙、公会及社团配合办活动预订月饼，招待出席者。

“由于我们家月饼是老字号，已有一群固定的熟客，一些游子回乡也会预订月饼，所以门市生意未受影响。”

她说，几乎所有口味的月饼都好卖，当中以金腿及莲蓉蛋黄最畅销。

直凉

今年的柚子严重缺货，我向供应商要求提供10箩，也只获供应2箩，每箩大概有20至30多粒。

在缺货情况下，今年柚子价格肯定比平日贵一些，目前每公斤8令吉。

目前中秋节应节物食品尚未热起来，为了不至于血本无归，月饼之类截至目前为止，卖或不卖还是举棋不定。

目前来说，月饼销量普通，商家购买赠送客户的量比较大，由于今年中秋节属疫情刚减缓，也不敢大量进货，目前我们已经提供月饼折扣40%促销，希望中秋市场更白热化。

由于棱角销量多以广东籍顾客为主，销量有限，不过今年售价会卖一些，今年本地柚子缺货，只买进口的，销量不很好。

今年销量比较可观的反而是灯笼，许多家长会买孩子或孙子，各种造型的灯笼也吸引巫裔同胞，他们也会选购喜欢的送给心头爱。

今年是疫情后第一个开放中秋，政府宣布全面开放，市场随着热起来，早在三3个月前，中秋节当天的宴席预定已爆满。

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