源自越南吃看两用 来自天堂的 木鳖果 - 中国报 Eastcoast China Press
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    源自越南吃看两用 来自天堂的 木鳖果

    独家报导:和观娣,摄影:刘观发

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    (劳勿16日讯)新村村民兴起种植“来自天堂的”木鳖果!

    最近两、三年,劳勿双溪兰新村掀起一股种植木鳖果的热潮,村民纷纷在屋旁空地搭建棚架,或在篱笆种一两棵当着美化环境的观赏植物,又可食用,一举二得。

    蔡保忠与郑秀莲夫妇,对结果累累的木鳖果,很有成就感。

    《中国报》记者今日在该村走访数位村民,获悉木鳖果的种子,是由远嫁至该村的越南姑娘带来,或村民到越南旅游时觉得罕见带回来种植。

    蔡保忠与郑秀莲夫妇,向记者展示2粒壮硕的木鳖果。

    双溪兰金山花园居民蔡保忠指出,他是3年前,获得同村朋友相赠种子,在住家旁的空地种植一棵木鳖果,稍后再搭建一个棚架任它攀爬,大约6个月左右就开花结果,盛产时果实多达30余粒。

    他说,除了定时施肥及浇水,也须定时修剪茂盛的藤蔓和叶子,才会结出更多果实。

    “此外,我也在屋前空地种有一棵木鳖果,长得更茂盛,藤蔓和叶子攀附在一棵杂树上,攀到那里就结果到那里,果子由最初的青绿色,转为橙黄色,再转成红色,就成熟,可以采下食用。”

    双溪兰小学路口一户人家,在篱笆栽种的一棵木鳖果,非常吸睛。

    蔡保忠表示,木鳖果肉营养丰富,还具有清热消毒及安眠的作用。只要削掉有刺的外皮,挖掉有毒的种子,就可加上猪骨、红枣、蜜枣及杞子一起煲,待汤水煲滚后,转小火再煲2小时,即可食用。

    “此外,它的果肉也可加上百香果或柠檬,再加一点蜜糖,绞成果汁饮用,据说有排毒养颜的功效。”

    木鳖果盛产时,犹如一排悬挂在树上的巨型灯泡。

    蔡保忠说,木鳖果被称为“来自天堂的水果”,如照顾的宜,常年都开花结果,除供家人食用,有多则送给亲友们分享。

    木鳖果的花朵,白中带紫,很美丽。

    在访谈中,蔡保忠剖开一粒重约半公斤的木鳖果,取出里面20余粒种子,用清水洗净它的红衣,露出一粒粒小巧趣致的鳖仔来,令记者赞叹造物者的神奇!

    木鳖果种子的红色外皮,是天然的染料,可做红茶粿。

     

    劳勿村民兴起种植“来自天堂的”木鳖果

    双溪兰胡姫花园居民郭进兰:

    郭进兰栽种的木鳖果,比较大粒,下半部无刺。

    3年前,我向村内一位安哥,购买一粒重约一公斤的木鳖果,取出种子,在屋旁空地种植。

    我种植的品种,与整粒果子都长满尖刺的不同,我的只是上半部有刺,下半部无刺,果实也比较大粒。

    木鳖果常年都开花结果,果实多达五、六十粒,最少也有30多粒。最大的一粒超过一公斤,最小的也有300克。

    郑秀莲示范她如何用猪骨煲木鳖果汤。

    我常用木鳖果肉,加上红枣、红萝卜及蕃茄,用电子砂煲煲汤,煲足3小时,即可食用。

    我也常取木鳖果肉,加上萍果及黄梨,绞成果汁饮用。此外,还取其果肉,加面粉或糯米粉,制成包子及多种美味可口的茶粿,供家人享用。

    有时盛产,我还交托村内朋友,拿到巴刹摆卖。

    劳勿赖氏公会会长赖添财:

    赖添财:这粒木鳖果重量超过半公斤。

    3年前,双溪兰宗亲赖志成送一粒木鳖果给我,我取出种子,撒在屋旁空地,选择4棵茁壮的幼苗栽种,同时并搭建一个8尺乘10尺的木棚架,让它自由攀爬。

    这堆木鳖果种子,小巧趣致,每粒都像小鳖仔。

    种下约一年它就开花结果,取其果肉,除了绞成果汁饮用,也用来煲猪骨汤供家人食用,营养丰富,据说有排毒养颜及明目的功效。

    这4粒下半部无刺的木鳖果种子,比较大粒。

    由于它长得太茂盛,我最近巳砍掉3棵,只留下1棵,修剪后让它重新开花结果。

    这粒成熟的木鳖果红色,重量超过半公斤。

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