（文德甲18日讯）今年的节庆抗疫策略，料将不如去年严格，酒楼自从推出新春套餐后，尽管不比疫情前的反应踊跃，但近日也开始陆续接获订单，新春行情迎来起色。

以往过年过节，特别是农历新年前夕，都是餐饮业的旺季，游子回乡与家人聚餐过节、公司企业收工酒、社团组织团拜聚餐，让酒楼订单大爆满，但自从新冠肺炎爆发，去年农历新年期间，还遇上政府落实行动管制令禁堂食，酒楼生意面对重创。

尽管目前疫情未除，但也处于稳定状态，加上卫生部长凯里也强调政府不希望重起封锁以遏制变种病毒，为准备迎接新春的酒楼业者注入“强心针”。

本报记者走访文德甲酒楼，业者受访时说，随着较早前政府允许开放堂食，生意也迎来起色，今年的新春佳节，若没有最后一分钟出现不利的变动，相信新春订单将陆续有来。

文德甲双喜楼冷气酒家业者姚先生受访时说，除夕至初三是新春旺季，酒家将全面处理顾客预订的新春配套，一般上初四以后新春套餐的反应会慢下来，因此酒家将开始提供直接登门点菜，除夕至年十五都不打烊。

他说，该酒家自从推出新春套餐后，也陆续接获订单，尽管不比疫情前的反应踊跃，但至少是疫情两年期间好的开始。

他说，目前不少新春套餐的食材都起价，除了因进口食材如海蔘、高品质鲍鱼等，所涉及的运输费用暴涨，去年开始不少食材包括做基本的蔬菜、杂货、海鲜等都陆续涨价，成本增加20%不等，今年的新春套餐也随之调整，价格介于448至1288令吉之间。

水灾后尽快善后清洗 

文德甲福记海鲜冷气酒家业者许统富受访时说，去年尾大水灾期间，该酒家也被淹及，水深5尺，水退后所有职员马不停蹄进行善后及清洗工作，一周后复业，即着手准备新春套餐事宜。

“我们日前已推出新春套餐，价格从经济简易的182令吉套餐至991令吉，目前也开始接获公司企业及家庭下订，包括收工酒、团圆饭及新春聚餐等。”

“疫情期间，餐饮业在政府多次落实行动管制令而禁止堂食，仅允许外带服务，生意猛挫，如今政府放宽防疫，这个农历新年，我们希望迎来春天。”

邱智忠：等待宣布SOP

文德甲林记海鲜酒家邱智忠受访时说，该酒家从旧址搬迁至宝林园后，首次推出新春套餐，目前也开始有顾客下订。

“除了价格介于788至1888的套餐，我们也推出盆菜、鸿运乳猪等，增加新春聚餐的选择，而且农历新年期间每天照常营业。”

“我们也开始装饰环境，增添新春氛围。”

他说，尽管目前政府尚未公布详细的节庆防疫措施，但该酒家将配合防疫，严格执行一切标准作业程序，迎接新春生意之余也尽全力减低染疫风险。

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