（文冬8日讯）目前文冬的榴梿陆续开花，榴梿花也可以成为美味的菜肴，榴梿花吃法有很多种，可以油炸、炒峇拉煎，炒三巴酱、煮咖哩，也可以蒜米辣椒清炒、炒江鱼仔或虾米，味道非常可口！

摄影：欧盛财

来自吉隆坡的导游邹永亿昨天与友人到访文冬的榴梿园，看到榴梿开花，也特别拾起一些榴梿花蕊，到文冬酒楼要求厨师进行油炸。

他说，首次品尝榴梿花菜肴，花蕊有如金针姑，要求厨师最简单煮法，就是油炸。

“炸好花蕊吃起来有花香味以及非常酥脆爽口，另有一番滋味，下次会叫厨师以其他煮法。”

文冬榴梿业者邹升哲指出，榴梿开花期不长，只有两星期，最盛花期在7天后，所以这些以榴梿花做为菜肴不是长年都有。

他说，目前这季榴梿花开始掉花，园内都可看到花海，一些友人看到放在面书照片，也到来观赏并拾一些榴梿花回去煮食。

“为了让花不要掉在地上，我拉了黑网，让花掉落在网上，让友人拾回去煮菜。”

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