报导：和观娣，摄影：刘观发
（劳勿7日讯）新冠肺炎（2019冠状病毒疾病）疫情自年初爆发以来，国内各行各业业绩都遭受重挫，劳勿著名的柴火炒花生业，也难以幸免，销量锐减约40%。

劳勿时来园新巴力花生厂东主莫家福（58岁）今日受访时坦承，政府由3月18日实施行动管制令后，该厂也被迫暂停营业3个多月，以策安全。

他说，随着复苏期行动管制令在6月7日落实，国内大部分行业获准重新营业，该厂也恢复操作；当时，适逢榴梿盛产，政府又允许国民跨州旅游，很多外地游客都涌到劳勿品嚐及购买猫山王，间接带旺花生等土产业的业绩，生意火红。

“不过，目前因榴梿季节已过，加上疫情日愈严重及外地游客减少，炒花生的销量又恢复原状，比过去最畅销的时期锐减约40%。”

虽然如此，莫家福认为，只要疫情好转，炒花生业的前景仍旧乐观，因为该厂出产的4种产品，包括南乳咸香、花衣豆、清香及鱼皮花生，香脆可口，是深具古早味及广受各民族食家欢迎的传统食品。

莫家福也是劳勿中华商会第一副会长。被询及该厂的历史时，他说，其先父莫戊清在上个世纪的1960年，从霹州金宝搬到劳勿新巴力新村居住，已使用柴火炒制南乳咸香花生，这门手艺传到他本身及长子莫善雄手中，是第三代，迄今已有60年的悠久历史。

他指出，该厂在1969年搬到立卑路现址营业后，除了继续使用橡胶柴火炒花生，也引进机械辅助，从而提高生产率。

业主阅《中国报》逾半世纪

莫家福与其先父莫戊清都是《中国报》长期订户，订阅《中国报》超过50年，历经半个世纪，仍对《中国报》忠心耿耿，不离不弃。

2006年6月16日，《中国报》庆祝创刊60周年时，莫家福除了刊登半版彩色广告庆贺，也热心赞助1300包南乳咸香花生，送给出席关丹晚宴的所有嘉宾作为手礼。

2016年8月21日，配合《中国报》70周年报庆晚宴，莫家福再次热心赞助720包，亲手炒制的南乳咸香花生，作为《中国报》东海岸第2站年宴，即劳勿站的手礼，好让全体出席晚宴的嘉宾，品嚐到该厂推出的火候十足，香脆无比的招牌花生。

莫家福指出，该厂的南乳咸香花生，选用中国入口的南乳腌制数日，在太阳下晒乾，才用柴火炒，香脆可口，嚐后齿颊留香，令人欲罢不能。

他告诉《中国报》记者，为了与时并进，该厂也提供网购服务，只要有固定的数量，将通过快邮把产品邮寄给顾客。

从小就跟随父亲炒制花生的莫家福坦言，经过多年努力，最近几年，连续2次获得大马卫生部颁发食品安全及品质认证证书，深感荣幸，也将成为他与孩子们继续耕耘及向前迈进的推动力。

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