报导：和观娣，摄影：刘观发

（劳勿6日讯）母女同心，共同创业！

行动管制令实施至今已81天，学校复课仍遥遥无期，一对从事幼教工作的母女，为免坐以待毙，毅然尝试制作蛋糕，上网促销，没想到反应良好，令母女二人信心大增，决定暂当网商，开拓另一条新的出路。

劳勿幼教公会主席林子凌（55岁）今日受访时透露，从3月18日至今，她所掌管的2所幼儿园，已停课近3个月，期间零收入，只依靠储备金，维持一家大小8口的生活费。

她说，女儿林莉芯曾参与假期美食烹饪班，学得一手好厨艺，包括制作原味、黑巧克力、抹茶及紫薯4种口味的巴斯克焦香芝士蛋糕、香脆烧肉、冷当鸡、腐竹薏米糖水及多种美食。

林子凌也是劳勿新巴力幼儿园，及双溪兰精明幼儿园园长。她告诉《中国报》记者，在行管令期间，因暂时没到幼儿园上班，女儿时常烘焙上述4种蛋糕供家人食用，部分也送给亲友们分享。

她说，没想到亲友们品嚐后，佳评如潮，纷纷建议她们联手制作，上网促销。于是，她与女儿决定在本月初，正式投入这项与幼教截然不同的新领域。

“自从新冠肺炎肆虐以来，全球很多中小型企业，因难以支撑纷纷倒闭。许多打工一族也因此失业，在人心惶惶的当儿，有工作做，我们觉得很幸运。”

“虽然所赚不多，但能靠一双勤快的手，争取一点收入帮补日常开销，又能善用时间，我们感到很兴奋。”

顾客给佳评雀跃不巳

林子凌坦言，从受过专业训练的幼教工作者，暂时转行当网商出售蛋糕，她心里忐忑不安，压力很大，尤其是首次出门去面交送货时，更是“压力山大”。

她说，当首批15个蛋糕送到顾客的手，他们品嚐过后纷纷给予佳评，并在面子书鼓励她再接再励加油后，她与女儿如释重负，雀跃不巳。

她说，接下来，母女俩将推出香脆烧肉、冷当鸡及其他美食，希望能同样受到欢迎。
她说，一旦新冠肺炎疫情全面受控，政府宣布解除有条件行动管制令，她与女儿将重回职场，继续当一对快乐、敬业及乐业的幼教工作者。

而烘焙蛋糕及烹煮其他美食出售，则善用周末2天假期，当着副业来做。

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