虾捕获量锐减 尽早买 免新年缺货或涨价 - 中国报 Eastcoast China Press
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    虾捕获量锐减 尽早买 免新年缺货或涨价

    报导:谢颖贤

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    (文德甲6日讯)海浪大,大虾捕获量锐减,海产业者建议民众尽早订购,以免近新年时缺货或价格暴涨。

    每逢农历新年,鱼虾为华人主要年菜食材,鱼象征年年有余,虾则取意“笑哈哈”,因此鱼虾在新年前夕销量都会大增。

    本报记者今日走访海产业者及鱼贩,受访者指出,因天气影响,最近海浪大,导致新鲜大虾缺货,新年前会出现供不应求的现象。

    他们指出,每年农历新年,海产都会因需求高而调整价钱,如今新鲜大虾已货源不足,新年前夕价格可能会暴涨。

    因天气影响,最近海浪大,以致新鲜大明虾缺货。

    文德甲Jetty One Trading业者张碧云受访时说,因海浪大的关系,平时渔船可捕获20多公斤大虾,最近锐减至数公斤的捕获量,间接使到新鲜明虾出现缺货现象。

    “目前明虾的价格,大虾为每公斤78令吉(约20只),中虾则每公斤68令吉(近30只)。”

    中明虾每公斤68令吉(近30只),冷藏则售价48令吉。

    她说,因产量下降,明虾成本提高接近50%,她下周将开始购入冷藏虾,价格比较便宜,中虾每公斤48令吉。

    “距离新年一个月,很多顾客已开始购买大虾,我也建议消费者提早购买,以免年关近时缺货或价格暴增,去年新年前两三天,明虾价格飙至每公斤近100令吉。”

    张碧云建议消费者提早购买鱼虾,以免年关近时缺货,或价格暴增。

    她说,新鲜虾只要立刻冷藏,就能维持新鲜程度,置放数个月也没有问题。

    另外,文德甲巴刹鱼贩法依兹受访时说,目前供应商的虾货源不足,经常没有虾卖。

    “每年农历新年,虾的价格都有调整,一般上中小型的明虾每公斤38令吉,新年前两周就会涨至45令吉不等。”

    目前仍未掀起买虾热潮。

    文德甲巴刹鱼贩周修强受访时说,距离农历新年还有一个月时间,前来订购虾的消费者不多,因此他还未向供应商大量订货。

    周修强:距离农历新年还有一个月的时间,前来订购虾的消费者不多。

    “一般上鱼虾在逼近新年起见价格会调高,我们现在售卖明虾的价钱为70至100令吉,视虾的大小而定。”

    他说,现在购买虾的消费者,若要保持新鲜度至农历新年,可使用糖抹均匀虾头后冷藏。

    另外,他说,农历新年期间,石斑、黑鲳鱼等较受华裔青睐,目前价格仍未变动,但相信年关近时价格会有调整,毕竟顾客需求提高。

    他说,目前石斑每公斤35至38令吉,黑鲳鱼则每公斤30余令吉。

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