（马江14日讯）斋戒月期间供不应求，俗称马来椰花酒的“尼拉水”（air nira）价格飙涨，由每10公升40令吉上升到50令吉。

一群来自甘榜峇都布爹，土地结合发展计划的参与者，每逢斋戒月生产“尼拉水”供应州内市场，但今年市场需求量竟暴涨5倍，让业者措手不及。

经由收集椰穗花渗出的精华液体，再装瓶出售的“尼拉水”，过去售价为每10公升40令吉，如今已调高至50令吉，而1.5公升装的也由每瓶10令吉提高到11令吉。

其中一名生产商依斯迈苏莱曼（60岁）指出，他每天平均可售出40公升“尼拉水”，由于需求量不断提高，造成供应有限，所以只优先售卖给提早预订的客户。

他说，一些小商家在大量购买后，分装成500毫升的小瓶装出售，售价介于每瓶5至7令吉，但他目前已无法提供货源开分销商。

他细数由该区生产的“尼拉水”的独到之处，他说，由于该区地处沿河一带，所以矿物质非常丰富，加上每天新鲜收集，味道也特别清爽。

该区目前有占地40.5公顷的椰子园，由上百名土地结合发展计划的参与者共同经营，每日平均生产约300公升“尼拉水”。

除了本地市场，吉隆坡、柔佛及雪兰莪州市场对本地生产的“尼拉水”也趋之若鹜，经营者希望通过政府部门或私人界协助，将该行业发展成为有系统的生产链，以满足需求，估计成立1个一站式收集中心，需要约25万令吉成本。

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