（文德甲、劳勿、哥打峇鲁27日讯）卫生部宣布，食盐或细盐必须添加碘（Iodin），大部分销售业者未接获供应商的消息，连锁超市则在总部的指示下重整货源，将特定牌子的食盐抽起。

《中国报》记者走访各地零售商、超市及餐饮食业者，部分受访者说，针对有关本月30日起食盐或细盐必须添加碘的课题，连锁超市已接获总部的指示，但销售业者仍未获供应商通知。

文德甲星光广场太平洋超市分行经理蔡崇侨受访时说，该超市日前已接获指示，将部分牌子的盐抽起，重新调整货源。

他说，总部遵从卫生部的指示进行调整，该超市的各种食盐，包括粗碘盐、幼碘盐、精致碘盐等，每包300克装，价格约数十仙。

另外，文德甲万金冷藏海味食品公司业者郑宝山受访时说，他近日从报章新闻上得知，有关卫生部发出本月30日起，所有20公斤或以下的食盐或细盐必须添加碘的文告，目前他仍未接获消息。

他说，该店目前售卖粗盐及精致盐（幼盐），一般上煮食在准备快炒的食物会放精致盐，容易融化，粗盐则用来腌制食物，或料理需要长时间焖煮、炖煮的食物。

他说，该店粗盐以一公斤包装出售，每包1令吉，精致盐则每包300克售价80仙。

卫生部文告指出，该部修改的1985年食品法令下的含碘食盐或细盐的条文，已在2018年11月12日颁布宪报，若制造商和销售商被定罪，可被判罚款不超过1万令吉，或监禁不超过两年。

缺乏摄取碘 健康影响大

营养师兼食疗师林秋香受访时说，缺乏碘对身体引起的健康症状，包括甲状腺肿、减慢新陈代谢、难控制体重、容易疲倦、迟钝和虚弱、脱发、肌肤干燥、心率减慢、影响大脑发育不全、影响学习和记忆力、发育迟缓（婴儿），因此，碘的摄取对孕妇和哺乳期很重要。

她也指出，尽管碘对身体的好处多，但分量必须拿捏好，建议每天的摄取量（RDI）为150微克（mcg），孕妇则220微克，哺乳期的妈妈们则可摄取290微克，过量摄取碘将引起甲状腺肿和高碘性甲亢、记忆力下降、男子生殖功能减退等。

碘对身体的好处：
1.促进新陈代谢
2.促进体内排泄毒素
3.调节能量转换（产生能量）
4.调节身体的能量水平、皮肤、头发和指甲的健康
5.增强免疫力
6.帮助大脑和神经系统正常运作
7.促进成长发育，对正在发育的儿童和生殖系统的发育中非常重要

多类天然食材含碘成分

林秋香说，碘不仅可以从食盐中摄取，含碘的天然食物也有很多，包括芹菜、海藻、菠菜、海带、紫菜、海参、虾皮、龙虾、小白菜、水果如葡萄、橘子、黄梨、香蕉、黑枣、酸奶、鸡蛋、金枪鱼等。

“奶制品、贝类、牛肉都有丰富的碘成分。”

被询及什么种类的食盐对身体较好，林秋香说，竹盐是最好的天然盐，次为海盐，会比精致盐健康，因精致盐的钠含量很高，吃多会引起高血压问题。

她说，食用盐成人每日摄入量不能超过5克，1至3岁的儿童不超过2克，钠成分不能超过2400毫克。

她说，盐加碘固然好，但若要摄取碘也未必一定要通过食盐，不少天然食物也有丰富碘的成分，帮助身体健康。

■劳勿：
超市店家未接下架指示

劳勿同发超市经理阮楗强说，早在今年初已听闻政府限制所售卖的食盐或细盐须有碘（Iodin）成分，尽管一直都没接获相关公函，但相信厂家已在过去数月，做好相关准备。

“我们引进多个厂家及品牌的食盐，部分品牌的食盐，会清楚写明含有碘，一些则没有，由于目前还没接到指示，所以还未检查货源。”

他说，一般上，20公斤以下的食盐，通常是供家庭煮食用途的包装盐，如250克、500克及1公斤，而20公斤以上通常是供腌制作用，如腌制咸蛋、卤蛋等。

他说，该分行都是通过中央制度取货方式，即总公司将会安排，但目前尚未接获任何正式公函，指示将没有含碘的食盐下架。

另一方面，积罗光昌隆杂货店业者马文庚受询时说，之前都不曾留意食盐的含量，直至最近通过新闻报导，才知道食盐中的碘很重要。

“我店仅售卖两种本地品牌出产的食盐，包装简单，并没有写明盐的成分，也没有注明是否含有碘。”

他说，这几天会先向厂家了解，以确保所售卖的20公斤以下食盐，符合规格。
“我们不可能一下子把它们都丢掉，或许会要求厂家安排对换货源。”

●哥打峇鲁

有助消化更健康
更多人选用竹盐

哥打峇鲁金满楼酒家业者彭顺有说，其酒楼采用本地食盐，平时采购的食盐也没有留意是否有碘。如今很多人也把盐换为竹盐，因为竹盐很健康，有助消化。

“现时代的人都注重健康，少吃盐和糖，且有些顾客会要求少盐少糖，甚至有些食材已带有咸味或甜味，所以相信不会有太多人留意食盐中的碘含量，只要适量适用。”

他说，健康的盐和市面上的盐价格都不会相差太远。

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