【今日东海岸头条】延长经营 追回营业额 部分餐饮业者拚了 - 中国报 Eastcoast China Press
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    【今日东海岸头条】延长经营 追回营业额 部分餐饮业者拚了

    (关丹14日讯)关丹市议会放宽商业活动时长限制,部分餐饮业者决定延长营业时段,以追回因疫情影响而失去的“半年”营业额。

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    记者探悉,也有部分餐馆因为已经习惯过去半年早营业早休息的工作环境,尽管市议会放宽商业活动时长,商家也是依时提早休息。

    关丹市议会上周四(10日)发文告,指将依据国家安全理事会的指示,把原本至午夜12时的商业活动,放宽至凌晨2时。

     

    部分餐厅渐把营业时限拉长,以追回失去的“半年”营业额。

    记者在走访关丹市区餐饮业者做研调查,发现到有不少熟食业者与餐厅,在政府宣布指示后,即刻调整营业时间。

    关丹阿益布爹良兴咖啡店东用林莲何受访时指出,其茶室有出租摊位给小贩,由於摊位分为早夜市,在过去管制令时期,夜市小贩的收入倍受影响。

     

    良兴咖啡店目前已尝试营业至凌晨2时。

    “如今营业时间延长,最受惠的就是夜市小贩们,营业时间拉长,收入也自然增加。”

    她说,市议会愿意开放营业时长是好事,至少小贩的收入增多,经济活动也会拉高。

    她说,过去几日试着营业至凌晨2时,发现到人潮短时间内,无法马上恢复管制令之前的盛况,惟她相信情况继续下去,经济活动还是会回稳。

     

    孙爱莲(甘马挽咖啡店东主)

    我们之前的营业时段至凌晨2时,在复管令7月1日起营业至凌晨12时,继政府最新宣布後,我们已尝试将营业时间延长至凌晨1时,而人潮也已开始慢慢恢复。
    与管制令开始前相比,目前的顾客量还是远比不上,主要原因是不少顾客已习惯早休息。

    黄永健(关丹小贩公会主席)

    我赞同市议会延长商业活动时间,虽然本区鲜少有固定摊贩的营业至凌晨。
    一来,可以加速本区经济活动的复原,二来也让商家加速恢复元气。

    潘正华(KITCHEN 7东主)

    目前餐厅已营业至凌晨1时,不敢把营业时延长至凌晨2时,我担心,若是收拾时速度过慢,可能会有执法部门上门取缔。

    延长营业时限对我们而言是有利无害的,毕竟商家在过去的半年,因为营业时长受限,可是基本的每月开销如租金丶水电费丶执照费丶人工费等却仍需要缴付。
    潘正华建议市议会
    发酒吧夜店临时执照

    Kithchen 7东主潘正华建议关丹市议会,仿效外州的市议会,发出临时执照给予一些有卖食物的酒吧或是夜店。

    他说,关丹有不少西餐式的餐厅,例如CHERATING STEAKHOUSE,因为沿用早期的娱乐执照,从3月18日起至今无法营业。

    “该间店是正经八百的西餐厅,市议会必须公平对待各行业,在此非常时期,可发出特殊执照让该些餐厅营业。”

    他说,若是纯粹贩售酒的酒吧,市议会不允许营业情有可原,可是有不少餐厅因为执照因素而被大半年无法营业,甚至有可能至今年12月31日无法营业,损失无法估计。

     

    劳勿部分业者
    暂时不延长营业

    由于在管制令期间,“夜猫子”已习惯了在食店或嘛嘛档溜达至凌晨12时,因此劳勿部分业者,暂时无意延长营业时间至凌晨2时。

    劳勿欢乐园海鲜酒楼业者余清龙受询说,其餐馆开业初期营业至凌晨3时,过后提早至凌晨2时关店,而在行动管制令期间,则跟随政府指示,仅营业至凌晨12时。

    “大家如今都习惯凌晨12时之前结账回家,所以我还得观察下食客反应,若有顾客继续留下喝酒聊天,我们才计划延长营业时间。”

    他说,基于安全考量,其餐馆附设的卡拉OK设备,如今还无法提供给顾客使用。

    “不过,榴梿业明显有带动餐馆生意,许多外地游客夜晚会前来享用晚餐,部分榴梿业者在辛苦工作一天后,晚上与朋友相约来喝酒聊天。”

    另一方面,劳勿Farhan Corner嘛嘛档业者哈密说,其嘛嘛档营业两年多来,都是维持在凌晨12时结束营业,因此不会考虑延长营业时间。

    “不过,随着如今政府放宽,可以让一些迟来的顾客,拥有多点时间用餐,在有必要下,延迟半小时才关店。”

    他说,由于在行动管制令期间,需遵守凌晨12时准时关店的指示,他们一般在晚上11时许就会开始清理,喝茶聊天的顾客也会开始结账离开。

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