【我的故事】林秋香凭专业知识履行使命 靠食疗 助人找回健康 - 中国报 Eastcoast China Press
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    【我的故事】林秋香凭专业知识履行使命 靠食疗 助人找回健康

    (文德甲18日讯)“养生”不再是老年人的特权,并成为年轻一代追逐的潮流,因社会需求而产​​生的营养师,不仅是一份职业,也背负着助人养生健康的使命。

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    来自亚罗士打的林秋香(38岁),是一名在市场拥有超过16年经验的营养兼食疗师,曾主持逾千场讲座与分享会,也打造及经营着自己的保健品牌,她接受本报专访时说,健康时代来临,人们开始关注养生及健康,使保健品及营养学的需求增加。

    来自亚罗士打的林秋香,是一名在市场拥有超过16年经验的营养兼食疗师。

    她说,“预防胜于治疗”是非常大众化的惯用语,也是营养学非常重要的认知和理念,很多人都明白箇中涵义,但要真正做起来,对很多民众来说一点都不容易。

    她说,很多人往往都是在健康出了问题,甚至患上疾病的时候,才想要通过调理饮食或服用保健品来换取健康。

    林秋香的细心料理,养生餐单也能非常诱人美味。

    “不是每个病例或健康状况都能以饮食来调理,曾经有一名淡马鲁的肾病患者来向我求助,但由于他的病况严重,除了医疗之外根本无从下手,那天他见我是下午的时间,晚上就传来他离世的噩耗。”

    她也提及,约10年前一名母亲带她9岁的女儿前来咨询,小女孩是糖尿病患者。

    “小女孩经常喝含糖饮料,3餐也经常吃加工食品、腌制品、油炸食品,年纪小小就患病,所幸经过饮食营养调理后,她除了不需要打针吃药,如今也健康长大。”

    她认为,营养师不仅是一份职业,但更具帮助别人的责任与使命,这想法也驱使她不断继续前进,希望能以学问及专业知识,让更多的人远离疾病及减少病痛。

    自小梦想开食品工厂

    林秋香说,她小时候梦想是开一家食品工厂,当时的想法很简单,因已故父亲患病,从小家境不好,她希望自己可以开一家食品工厂后,可以赚钱,也能让贫穷挨饿的孩子们吃得饱。

    林秋香这些年来除了提供健康咨询,也亲自准备食疗菜单。

    “大学时我选择了食品科学系,毕业后在柔佛一家工厂担任食品研究师,打拼3年后,因父亲中风及服药10多年导致肾功能受损,当时我便回乡照顾父亲。”

    她说,父亲宁死也不想洗肾,更害怕因病连累家人,因此她便想亲自照顾父亲,以及通过学习调整父亲的饮食,尝试在免于洗肾的情况下改善父亲的健康。

    “当时父亲的每一餐由我下厨,都是准备健康食材及料理,经过数个月的调理及细心照顾,父亲的健康有了起色,带父亲去复诊时,医生说父亲的肾功有改善,已经不需要洗肾,说起来,父亲是她第一名调养的病患。”

    从父亲病愈认知
    调整饮食 改善健康

    林秋香说,父亲病情的改善让她很开心,并更加认定调整饮食可以改善健康,当时24岁的她决定报读营养学,在一家公司担任特约营养师之余,也在国大进修,为了尽快毕业,每个学期她都尽力考取更多的科目,让原本4年的营养课程,她只花了3年便顺利毕业。

    “在国大进修时,半工读的生活已不容易,我还遇到很多异样的眼光,其他同学会因我年长而怀疑我为逃避工作才回到校园。”

    踏入营养及食疗之路,林秋香致力为民众病患提供健康咨询。

    “尽管毕业后的创业初期也波折重重,但助人健康的初心丝毫没有动摇,我咬紧牙根走到现在,也成功为无数民众及病患调理健康。”

    她说,每份职业都难免会遇到困难及挑战,但只要勿忘初衷,保持心态正确及对人真诚,一定也能关关难过关关过。

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