新鲜制成 没添化学品 香草冰淇淋 天天售罄(有视频) - 中国报 Eastcoast China Press
  • 告别式
  • 新鲜制成 没添化学品 香草冰淇淋 天天售罄(有视频)

    (淡马鲁21日讯)香草园园主在园内打造冰淇淋小工厂,将自种的香草籽,制成新鲜的原味香草冰淇淋,口感细腻味道香甜,吸引不少人驻足品尝,深受食客的喜爱。



    自种的香草籽,制成新鲜的香草冰淇淋,加上各种配料,深受食客的喜爱。

    位于淡马鲁甘榜巴奥巴里面积约3英亩的香草园,由莫哈末菲沙(38岁)一手经营,他于2007年开始钻研种植业,2014年大量种植的香草树有所收成,在我国香草种植农民少之又少的情况下,他是国内数一数二香草主要出产商。

    莫哈末菲沙接受本报记者专访时说,种植业是他一生所追求的梦想,早前任职记者也是为存钱投资种植,他经营的香草园收成稳定后,决定开拓副业,即在香草园的空地建立一所冰淇淋店,售卖正宗的香草冰淇淋。

    莫哈末菲沙在香草园内打造冰淇淋小工厂。

    “每天一早我便到园内的小工厂制作冰淇淋,本店卖出的冰淇淋,都是当天新鲜制成,没有添加任何化学成分,每天可制成约1000舀香草冰淇淋。”

    原味香草冰淇淋每天都吸引了不少人驻足品尝,并深受食客的喜爱。

    他说,将收成的香草晒干,剖开后取下细小的香草籽,再与其他材料制成的冰淇淋,与使用香草精制作的冰淇淋口感和味道都不一样。

    莫哈末菲沙每天都亲自处理晒干的香草,以取香草籽制成冰淇淋。

    “为了让冰淇淋多样化满足食客的口味,我也制成数种口味的配料如咸焦糖、棕榈糖、Oreo饼等,棕榈糖是最热销的口味。”

    “冰淇淋店是今年开斋节过后才正式营业,因早前管制令的影响,店未营业前我都是提供外送服务,政府放宽行动管制后,冰淇淋店便每天出现人潮,有些还是跨州而来,冰淇淋每天售罄。”

    他说,除了冰淇淋,他也正在研发香草咖啡等,他希望将自种的香草开拓更多副产品,以打造淡马鲁甚至彭亨的特色食品,刺激及提升地方旅游业。

    我国气候适合种香草

    莫哈末菲沙指出,我国的气候非常适合种植香草,香草树苗3年后就有收成,每年平均收成一次,一棵香草树可提供收成高达15年。

    他说,收成后的香草必须晒干1个月左右,割开来便是香味浓郁的香草颗粒。

    晒干后的香草拥有独特的香气。

    他说,他种植的香草为墨西哥品种,虽然大马天气适合种植,但要打理和照顾一点都不简单,他都是通过上网查询资料学习种植。

    “种植香草期间,我也获得淡马鲁农业局的从旁协助。”

    他说,该占地3英亩的香草园,目前种植了1700棵香草树,除了提供原料给本身的冰淇淋店,他也有售卖给国内商家。

    “香草其实很多用途,可用于制作蛋糕、糕点、饼干等甜品。”

    *本網站有權刪除或封鎖任何具有性別歧視、人身攻擊、庸俗、詆毀或種族主義性質的留言和用戶;必須審核的留言,或將不會即時出現。